Waarom helpt olijfolie vitamines beter op te nemen?

Waarom helpt olijfolie vitamines beter op te nemen?

Vet oplosbaar

Er bestaan in totaal vier vetoplosbare vitamines. Dit zijn vitamine A, D, E en K. De naam 'vetoplosbaar' zegt het al; wanneer je deze vitamines inneemt in combinatie met een beetje goede (onverzadigde) vetten zoals olijfolie, kan je lichaam ze beter opnemen. De olijfolie 'draagt' de vitamine als het ware mee in het lichaam. Dit geldt dus alleen voor de vetoplosbare vitamines.

Water oplosbaar

De overige vitamines zijn namelijk wateroplosbaar. Deze kunnen juist beter opgenomen worden wanneer je ze inneemt met een product dat water bevat. Wanneer je hier te veel van inneemt, worden ze uitgescheiden via je urine.

ADH

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheden van vetoplosbare vitamines zijn als volgt:

  • Vitamine A: 800 microgram per dag voor mannen en 680 microgram voor vrouwen
  • Vitamine D: 10 microgram per dag (20 microgram bij 70 jaar en ouder)
  • Vitamine E: 13 milligram per dag voor mannen en 11 milligram voor vrouwen
  • Vitamine K: 70 microgram per dag
Gezondeten.nl Diëtist Amanda ligt

Geschreven door Amanda Ligt, DiëtistBSc Voeding en diëtiek

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

vitamine B12 tekort

Vitamine B12: de werking en symptomen bij een tekort

Een vitamine B12 tekort komt veel voor. Vooral ouderen, veganisten en mensen met een (chronische) darmaandoening lopen h...

Een verstopt oor verhelpen met olijfolie

Een verstopt oor verhelpen met olijfolie

Oorsmeer is gezond; de oren hebben een zelfreinigende functie. Daarbij beschermt het je gehoorgang en je trommelvlies. E...

Olijfolie: Gezondheidsvoordelen en Tips om te bakken

Olijfolie: Gezondheidsvoordelen en Tips om te bakken

Olijfolie wordt in veel gerechten gebruikt. Het biedt een hele reeks aan gezondheidsvoordelen, waarbij met name de posit...

chroom

Chroom: Soorten, Voordelen en tekort Herkennen

Van sommige mineralen heeft je lichaam maar hele kleine hoeveelheden nodig om goed te kunnen functioneren. Een daarvan i...

jodium

Jodium: De Voordelen, Risico's en tekort Herkennen

Jodium kennen we allemaal als ontsmettingsmiddel voor wondjes. Maar dit mineraal heeft nog veel meer indrukwekkende eige...

vitamine a

Vitamine A: de functie, gezondheidsvoordelen en de risico's van een tekort of overschot

Je lichaam heeft dagelijks vitaminen uit voeding nodig, omdat je lijf niet of onvoldoende in staat is om ze zelf aan te ...

foliumzuur vitamine

Foliumzuur, een onmisbare vitamine voor mensen mét en zonder kinderwens

Alleen zwangere vrouwen slikken foliumzuur, toch? Als je dit denkt ben je niet de enige. In dit artikel vertel ik je waa...

Lees wat je gemist hebt

10015 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'