Vet oplosbaar
Er bestaan in totaal vier vetoplosbare vitamines. Dit zijn vitamine A, D, E en K. De naam 'vetoplosbaar' zegt het al; wanneer je deze vitamines inneemt in combinatie met een beetje goede (onverzadigde) vetten zoals olijfolie, kan je lichaam ze beter opnemen. De olijfolie 'draagt' de vitamine als het ware mee in het lichaam. Dit geldt dus alleen voor de vetoplosbare vitamines.
Water oplosbaar
De overige vitamines zijn namelijk wateroplosbaar. Deze kunnen juist beter opgenomen worden wanneer je ze inneemt met een product dat water bevat. Wanneer je hier te veel van inneemt, worden ze uitgescheiden via je urine.
ADH
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheden van vetoplosbare vitamines zijn als volgt:
- Vitamine A: 800 microgram per dag voor mannen en 680 microgram voor vrouwen
- Vitamine D: 10 microgram per dag (20 microgram bij 70 jaar en ouder)
- Vitamine E: 13 milligram per dag voor mannen en 11 milligram voor vrouwen
- Vitamine K: 70 microgram per dag
