Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B6?

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B6?

Vitamine B6 is een wateroplosbare vitamine die een grote rol speelt bij de stofwisseling. Met name voor het opbouwen en afbreken van aminozuren, de bouwstenen van eiwitten, is deze vitamine erg belangrijk. Daarnaast is B6 betrokken bij het proces van groei en bij een goede werking van het zenuwstelsel en het immuunysteem.

De volgende voedingsmiddelen zijn een goede bron van vitamine B6: vlees, vis, eieren, graan(producten) en peulvruchten.

Voor volwassenen wordt aangeraden om dagelijks 1,5 milligram vitamine B6 binnen te krijgen. Deze hoeveelheid krijg je vrij gemakkelijk binnen, bijvoorbeeld door het eten van zes boterhammen volkorenbrood.

Zowel een teveel als een tekort aan vitamine B6 kan leiden tot aandoeningen aan het zenuwstelsel. In Nederland komen beiden erg weinig voor. Voor een teveel aan vitamine B6 moet je dagelijks zo'n tien kilo aardappels eten.

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Terry Schouten, GezondheidswetenschapperBSc Gezondheidswetenschappen, MSc Zorgmanagement, Post HBO Leefstijl- en vitaliteitscoach

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Vitamine D: Gezondheidsvoordelen en Tekorten

Vitamine D: Gezondheidsvoordelen en Tekorten

Vitamine D is een belangrijke vitamine voor je lichaam. De vitamine helpt bij het opnemen van calcium, maar ook bij het ...

vitamine B12 tekort

Vitamine B12: de werking en symptomen bij een tekort

Een vitamine B12 tekort komt veel voor. Vooral ouderen, veganisten en mensen met een (chronische) darmaandoening lopen h...

vitamine a

Vitamine A: de functie, gezondheidsvoordelen en de risico's van een tekort of overschot

Je lichaam heeft dagelijks vitaminen uit voeding nodig, omdat je lijf niet of onvoldoende in staat is om ze zelf aan te ...

vitamine b

Vitamine B: functie, soorten en tekorten herkennen

Vitamine B is een wateroplosbare vitamine. In tegenstelling tot de vetoplosbare vitaminen A, D, E en K, kan je lichaam w...

vitamine c

Vitamine C: de 5 belangrijkste gezondheidsvoordelen van ascorbinezuur

Denk je aan je weerstand, dan denk je misschien wel aan vitamine C. Maar wist je dat deze bekende vitamine een rol speel...

vitamine e

Vitamine E: de functie, gezondheidsvoordelen en een tekort herkennen

Van alle vitaminen die er zijn, weet je misschien niet zoveel over vitamine E. Waarschijnlijk heb je weleens gehoord dat...

vitamine k

Vitamine K: de voordelen, een tekort herkennen en aanvullen

Vitamine K is erg belangrijk voor onder andere je bloedstolling en de aanmaak van je botweefsel. Je lichaam heeft dageli...

Lees wat je gemist hebt

10018 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'