Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B6?

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B6?

Vitamine B6 is een wateroplosbare vitamine die een grote rol speelt bij de stofwisseling. Met name voor het opbouwen en afbreken van aminozuren, de bouwstenen van eiwitten, is deze vitamine erg belangrijk. Daarnaast is B6 betrokken bij het proces van groei en bij een goede werking van het zenuwstelsel en het immuunysteem.

De volgende voedingsmiddelen zijn een goede bron van vitamine B6: vlees, vis, eieren, graan(producten) en peulvruchten.

Voor volwassenen wordt aangeraden om dagelijks 1,5 milligram vitamine B6 binnen te krijgen. Deze hoeveelheid krijg je vrij gemakkelijk binnen, bijvoorbeeld door het eten van zes boterhammen volkorenbrood.

Zowel een teveel als een tekort aan vitamine B6 kan leiden tot aandoeningen aan het zenuwstelsel. In Nederland komen beiden erg weinig voor. Voor een teveel aan vitamine B6 moet je dagelijks zo'n tien kilo aardappels eten.

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Terry Schouten, BSc Gezondheidswetenschappen, MSc Zorgmanagement, Post HBO Leefstijl- en vitaliteitscoach, Gezondheidswetenschapper

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine D?

Vitamine D is een in vet oplosbare vitamine en één van de weinige vitamines die het lichaam zelf kan maken. Onder invloe...

Medisch Medisch

Kunnen bepaalde voedingsmiddelen helpen tegen angst?

Gezonde voeding is belangrijk voor een goede gemoedstoestand. Zo kan ondervoeding resulteren in verhoogde symptomen van ...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B11?

Vitamine B11 (foliumzuur) komt van nature voor in volkoren producten zoals volkoren brood of volkoren pasta, zilvervlies...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B9?

Foliumzuur (of folaat), oftewel vitamine B11, is nodig voor de groei, goede werking van het lichaam en de aanmaak van wi...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B5?

Vitamine B5 is een wateroplosbare vitamine en goed voor de energievoorziening, opbouw en afbraak van onder andere eiwitt...

Toon meer (716)