Zink is een spoorelement en is onderdeel van vele enzymen in het lichaam.
Deze enzymen zijn nodig om voor verschillende processen in ons lichaam zoals de opbouw van eiwitten, groei en vernieuwing van weefsel, de stofwisseling en een goede werking van ons immuunsysteem.
Zink zorgt ook voor gezonde botten, haar en huid, en een goed geheugen. Daarnaast speelt het een rol bij de opbouw en afbraak van koolhydraten.
Het draagt daarnaast bij aan de vruchtbaarheid.
We halen zink uit verschillende voedingsmiddelen, zoals vlees, kaas, graanproducten, noten en schaal- en schelpdieren. Als je gezond eet volgens de Schijf van Vijf, krijg je voldoende zink binnen. Een tekort komt nauwelijks voor, evenals een overschot.
