Hoe en wanneer is het beroep diëtist ontstaan?

Hoe en wanneer is het beroep diëtist ontstaan?

Hoewel dieet en voeding al vele eeuwen als essentieel wordt beschouwd voor de gezondheid, ontwikkelde diëtetiek pas in de 19e eeuw met de vooruitgang in de chemie.

Diëtetiek is een beroep dat begon in de Verenigde Staten in 1917 na de Eerste Wereldoorlog en zijn wortels heeft in de huishoudkunde. Het groeide echt tijdens de Tweede Wereldoorlog met als doel de militaire troepen te voeden.

Johns Hopkins Hospital in de Verenigde Staten was één van de eerste instanties die een erkende opleiding in diëtetiek aanbood en de rol van de diëtist in het nationale ziekenhuissysteem erkende.

Niet veel later ontwikkelde het beroep ook in andere landen. Zo waren de eerste diëtisten in het Verenigd Koninkrijk verpleegkundigen die in samenwerking met dokters voedingsvoorschriften ontworpen voor zieke patiënten. In 1935 ontstond de eerste opleiding voeding en diëtetiek in Amsterdam.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Diëten Diëten

Wanneer ben je een diëtist?

Na afronding van de vierjarige hbo-opleiding "Voeding en Diëtetiek" mag iemand zichzelf een diëtist noemen. De titel behoudt ...

Medisch Medisch

Welke huidklachten ontstaan bij een vitaminetekort?

Huidklachten ontstaan vaak bij een tekort aan vitamine A, E en de B-vitamines. Denk aan klachten zoals broze nagels, een schi...

Diëten Diëten

Wat doet een diëtist?

Een diëtist geeft voedingsadvies bij diverse ziektebeelden zoals ondergewicht, obesitas, hoge bloeddruk, hoog cholesterol, pr...

Medisch Medisch

Waarom wordt de mens steeds dikker?

Er zijn drie redenen welke verklaren waarom de mens steeds dikker wordt. De meeste hebben een zittend beroep, waardoor we we...

Producten Producten

Waar moet ik op letten bij voedseletiketten?

Het antwoord hierop is niet eenvoudig te geven. Afhankelijk van welke informatie je nodig hebt, lees je een etiket anders. Wi...

Toon meer (478)
Volg ons