Zijn zelf geteelde groenten en fruit gezonder?

Zijn zelf geteelde groenten en fruit gezonder?

Nee, zelf geteelde groenten en fruit zijn niet gezonder. Wat er anders is aan zelf geteelde groenten en fruit is dat zij vaak biologisch zijn. Er is echter geen sterk bewijs dat biologische groenten en fruit meer voedingsstoffen bevatten dan niet-biologische groenten en fruit.

Als groenten en fruit vlakbij drukke autowegen geteeld worden, kunnen ze zelfs schadelijker zijn. Uit onderzoek is gebleken dat er te veel zware metalen zijn gevonden in sommige groenten en fruit die vlakbij autowegen geteeld zijn. Deze zware metalen, zoals koper, zink en lood, komen vooral van slijpsels van remschijven en autobanden. Als de groente- en fruitteelt honderd tot driehonderd meter ver verwijderd is van drukke autowegen, vindt er geen verontreiniging meer plaats.

Het zelf telen van groenten en fruit geeft wel andere voordelen. Tuinders hebben door het telen extra lichaamsbeweging op een dag, maken bewustere voedingskeuzes en hebben meer sociaal contact.

Bericht bewaren
Beoordeel
Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Voeding Voeding

Welke groenten kun je beter gegaard eten dan rauw?

Groenten die je beter niet rauw kan eten zijn bonen, peulvruchten, paddenstoelen, champignons, aubergines en aardappelen...

Voeding Voeding

Zijn vissticks gezond?

Vissticks bestaan meestal uit witvis, vaak koolvis of kabeljauw, en je koopt ze diepgevroren. Er zijn ook vissticks verk...

Voeding Voeding

Is vers fruit gezonder dan fruit uit pot, blik of vriezer?

Er gaat niks boven een heerlijk stuk vers fruit! Maar is het daadwerkelijk gezonder dan fruit uit een potje, blik of uit...

Voeding Voeding

Waarom is groenten stomen gezonder dan groenten koken?

Door groenten te stomen blijven vitaminen en mineralen beter behouden. Bij het koken van groenten gaan vitamines en mine...

Voeding Voeding

Wat gebeurt er met je als je geen groenten en fruit eet?

Groenten en fruit bevatten naast een heleboel vitamines en mineralen ook vezels en bioactieve stoffen zoals flavonoïden....

Toon meer (1677)
Volg ons