Zijn zelf geteelde groenten en fruit gezonder?

Zijn zelf geteelde groenten en fruit gezonder?

Nee, zelf geteelde groenten en fruit zijn niet gezonder. Wat er anders is aan zelf geteelde groenten en fruit is dat zij vaak biologisch zijn. Er is echter geen sterk bewijs dat biologische groenten en fruit meer voedingsstoffen bevatten dan niet-biologische groenten en fruit.

Als groenten en fruit vlakbij drukke autowegen geteeld worden, kunnen ze zelfs schadelijker zijn. Uit onderzoek is gebleken dat er te veel zware metalen zijn gevonden in sommige groenten en fruit die vlakbij autowegen geteeld zijn. Deze zware metalen, zoals koper, zink en lood, komen vooral van slijpsels van remschijven en autobanden. Als de groente- en fruitteelt honderd tot driehonderd meter ver verwijderd is van drukke autowegen, vindt er geen verontreiniging meer plaats.

Het zelf telen van groenten en fruit geeft wel andere voordelen. Tuinders hebben door het telen extra lichaamsbeweging op een dag, maken bewustere voedingskeuzes en hebben meer sociaal contact.

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Rabia Kechouh, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist i.o.

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Welke groenten kun je beter gegaard eten dan rauw?

Groenten die je beter niet rauw kan eten zijn bonen, peulvruchten, paddenstoelen, champignons, aubergines en aardappelen...

Voeding Voeding

Waarom is fruit vaak duurder dan groenten?

Groenten en fruit zijn in de afgelopen jaren flink in prijs gestegen. Volgens onderzoek van het Centraal Bureau voor Sta...

Voeding Voeding

Kun je groenten door extra fruit vervangen?

Het eten van groenten en fruit is een gezonde voedingskeuze. Groenten kun je niet vervangen voor fruit. Ieder bevat zo z...

Medisch Medisch

Hoe kun je kinderen meer fruit en groenten laten eten?

Volgens de Nederlandse Voedsel Consumptie Peiling van het RIVM haalt maar 19% van de jonge kinderen (2 tot 6 jaar) de aa...

Voeding Voeding

Is vers fruit gezonder dan fruit uit pot, blik of vriezer?

Er gaat niks boven een heerlijk stuk vers fruit! Maar is het daadwerkelijk gezonder dan fruit uit een potje, blik of uit...

Toon meer (1588)