Welke voedingsstoffen zitten er in venkel?

Venkel is een naar anijs smakende plant uit de schermbloemenfamilie. De bladeren van de plant worden als kruid gebruikt en de zaden als specerij.

Knolvenkel wordt als groente gebruikt. Venkel bevat 40 kilocalorieën per 100 gram en bestaat voor een groot deel uit water. Verder bevat het koolhydraten (7,0 gram per 100 gram) en voedingsvezels (2,3 gram per 100 gram). Daarnaast bevat knolvenkel vitamine C, vitamine B1, B2, B6 en B11. Ook bevat het natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink.

Geschreven door

Diëtist Simone de Lange beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Welke voedingsstoffen zitten er in een aubergine?

Terry Schouten
In een aubergine zitten veel verschillende voedingsstoffen. Zo is een aubergine rijk aan antioxidanten en diverse vitamines, zoals vitamine B1, B2, B6...

Welke voedingsstoffen zitten er in truffels?

Ilse Brand
Truffels zijn familie van de paddenstoel. Ze groeien onder de grond waardoor ze lastig te vinden zijn, wat één van de redenen is voor de hoge prijs. E...

Welke voedingsstoffen zitten er in spruitjes?

Simone Braams
Spruitjes zijn een echte wintergroente en is familie van de koolsoorten.Door de glucosinolaten die in spruitjes zitten smaken ze bitter. Echter de bit...

Welke voedingsstoffen zitten er in champignons en paddenstoelen?

Melissa Verlaan
Hoewel paddenstoelen onder de schimmels vallen, komen ze qua voedingswaarden overeen met groenten. Champignons en paddenstoelen in het algemeen bevatt...

Zitten er voedingsstoffen in sla?

Terry Schouten
Sla is een erg gezonde groente die veel water en maar weinig calorieën bevat. Hierdoor is sla geschikt om er lekker veel van te eten. Het aantal voedi...
Toon meer (581)
Volg ons