Welke bereiding van eieren is het gezondst?

Welke bereiding van eieren is het gezondst?

Het koken van een ei is de gezondste manier om een ei te bereiden. Dit komt omdat het ei in de schaal blijft en er dus minder vitamines verloren gaan dan wanneer je hem openbreekt en bakt. Daarnaast gebruik je tijdens het bakken van een ei bijna altijd olie of boter, die voor extra calorieën zorgen. 

Voedingsstoffen in eieren

Eieren bevatten, zoals de naam al zegt, veel eiwit. Daarnaast zijn ze rijk aan vet, vitamine B12, vitamine D en mineralen als fosfor en seleen. Omdat er ook cholesterol in eieren zit, wordt aangeraden om maximaal 2 tot 3 eieren per week te eten. 

Bericht bewaren
Beoordeel

Bronnen

Voedingscentrum

Gezondeten.nl Diëtist Amanda ligt

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Waarom zijn witte eieren goedkoper dan bruine?

Het klopt dat witte eieren goedkoper zijn dan bruine eieren. Een bruin ei is 7 tot 8 cent duurder dan een wit ei. Qua voeding...

Producten Producten

Is er een verschil tussen bruine en witte eieren?

De meeste Nederlanders hebben een voorkeur voor bruine eieren. Dit komt doordat witte eieren geassocieerd worden met legbatte...

Producten Producten

Zijn biologische eieren gezonder dan gewone eieren?

In biologische en gewone eieren zitten dezelfde hoeveelheden voedingsstoffen volgens het Voedingscentrum. Kippen van biologis...

Algemeen Algemeen

Waarom moeten eieren in de koelkast en in de supermarkt niet?

Er zijn vaak misverstanden over het binnen of buiten de koelkast bewaren van eieren. Echter adviseert het Voedingscentrum om ...

Producten Producten

Hoeveel eieren eten Nederlanders gemiddeld per jaar?

Consumptie Nederlanders eten gemiddeld per jaar zo'n negentig eieren, dat blijkt uit de voedselconsumptiepeilingen van het R...

Toon meer (395)
Volg ons