Wat is halloumi?

Wat is halloumi?

Halloumi is een witte kaassoort die oorspronkelijk van het eiland Cyprus komt. Het wordt gemaakt van melk van koeien, geiten of schapen en het wordt gecombineerd met stremsels en enzymen. Hierdoor ontstaat een kaas die tussen stevig en zacht in zit.

Halloumi wordt vaak bereid door de kaas in dunne plakken te snijden en te bakken of te grillen. Halloumi wordt ook wel grillkaas genoemd. Deze kaassoort smelt niet in tegenstelling tot vele andere kaassoorten.

Halloumi bevat zo’n 20 gram eiwit per 100 gram, en is daarna ook een bron van calcium, vitamine A en B en de mineralen magnesium en zink.

Bericht bewaren
Beoordeel
Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Algemeen Algemeen

Welk tussendoortje kan ik het beste aan mijn kind geven?

Veel van de tussendoortjes die in de supermarkt te vinden zijn bevatten weinig goede voedingsstoffen (ofwel een lage nutriënt...

Algemeen Algemeen

Hoe kan ik voedselverspillin­g­ tegengaan?

Er wordt gemiddeld 34 kg aan voedsel per persoon per jaar weggegooid. Denk bijvoorbeeld aan brood, zuivel, groenten en fruit....

Producten Producten

Worden er kleurstoffen en smaakstoffen aan goedkope thee toegevoegd?

Er wordt veel gespeculeerd over de aanwezigheid van kleur- en smaakstoffen in (goedkope) thee. Kleurstoffen en smaakstoffen ...

Medisch Medisch

Hoe kun je kinderen meer fruit en groenten laten eten?

Volgens de Nederlandse Voedsel Consumptie Peiling van het RIVM haalt maar 19% van de jonge kinderen (2 tot 6 jaar) de aanbevo...

Producten Producten

Hoe maak je gezond ijs?

Gezond ijs maken hoeft niet moeilijk te zijn. Benodigdheden Het enige wat je nodig hebt zijn ijsvormpjes, een blender of st...

Toon meer (1026)
Volg ons