Verhogen eieren je cholesterolgehalte?

Het gehalte cholesterol in eieren is hoog. Het eten van eieren zal dus het cholesterolgehalte in het bloed lichtelijk verhogen. Het advies luidt om twee tot drie eieren per week te eten en voor vegetariërs ligt het aantal op drie tot vier eieren.

Omdat cholesterol in eieren het cholesterolgehalte maar lichtelijk laat stijgen, is eigenlijk verzadigd vet in voedingsmiddelen hetgeen waar je rekening mee moet houden. Verzadigd vet heeft een nadelig effect op het bloed cholesterol. Daarom is het raadzaam om de inname van verzadigd vet zo laag mogelijk te houden.

Geschreven door

Fleur Drost beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Fleur Drost

Diëtist i.o.

Mogelijk ook interessant om te weten

Hoeveel eieren mag je per week eten?

Wendy van Doorn
Aanbevolen hoeveelheid eieren Eieren passen in een gezond en gevarieerd eetpatroon. Het Voedingscentrum adviseert daarom twee à drie eieren pe...

Is er een verschil tussen bruine en witte eieren?

Simone de Lange
De meeste Nederlanders hebben een voorkeur voor bruine eieren. Dit komt doordat witte eieren geassocieerd worden met legbatterijkippen. Tegenwoordig i...

Zijn biologische eieren gezonder dan gewone eieren?

Rabia Kechouh
In biologische en gewone eieren zitten dezelfde hoeveelheden voedingsstoffen volgens het Voedingscentrum. Kippen van biologische eieren hebben betere ...

Is een cholesterol-vrij dieet gezond?

Rabia Kechouh
Een cholesterol-vrij dieet is niet nodig voor een optimale gezondheid. Cholesterol uit voeding heeft weinig invloed op het cholesterolgehalte in het b...

Hoeveel eieren eten Nederlanders gemiddeld per jaar?

Aisha Kaars
Consumptie Nederlanders eten gemiddeld per jaar zo'n negentig eieren, dat blijkt uit de voedselconsumptiepeilingen van het RIVM. Het gaat hier om eie...
Toon meer (140)
Volg ons