Vetten +1

Waarom wordt palmolie zoveel gebruikt?

Palmolie is een plantaardige olie die hoofdzakelijk wordt gewonnen uit de vruchten van de oliepalm. Deze olie bevat een hoog percentage verzadigde vetten en antioxidanten. Grootschalige productie van deze vetten wordt door diverse milieuorganisaties bekritiseerd, omdat deze ten koste gaat van het oerwoud. Palmolie zit niet alleen in voeding, het is ook een grondstof voor biodiesel. Een groeiende vraag naar biodiesel zorgt voor extra druk op ontbossing.

Deze olie wordt gebruikt voor onder andere frituurolie en bij de productie van koekjes, chips, kruidenmengsels, kant-en-klaarmaaltijden, ijs en sauzen. Wegens het grote deel aan verzadigde vetzuren die het risico op cardiovasculaire aandoeningen verhogen, wordt overmatig gebruik van producten met palmolie afgeraden.

Geschreven door

Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Ilse Brand

Diëtist bij Sint Jacob

Mogelijk ook interessant om te weten

Waarom heeft sojateelt zoveel impact op het milieu?

Alicia Izeboud
De sojaboon is een ontzettend veelzijdig product. Het wordt gebruikt voor menselijke consumptie (sojamelk, sojasaus, sojaolie), voor vee consumptie en...

Waar wordt cellulose voor gebruikt?

Terry Schouten
Cellulose behoort tot de niet in water oplosbare voedingsvezels. In planten zorgt cellulose voor stevigheid. In voeding kan het gebruikt worden als ve...

Waarom eten we zo graag vet, zout en zoet voedsel?

Ilse Brand
Waarom we zo graag vet, zout en zoet voedsel eten is voor een deel te verklaren aan de smaak. De zoete smaak van suiker vinden we instinctief lekker. ...

Waarom is er nog geen pil bedacht die de honger stilt?

Fleur Lassche
Dit is een veelgestelde en interessante vraag. Een pil zou een "gemakkelijke" oplossing zijn voor onze honger. Er zijn zeker producten te vinden die c...

Hoe wordt tarwegras gebruikt?

Johnny van Schooneveld
Tarwegras komt van de plant Triticum Aestivum. Voordat de plant stengels krijgt wordt hij geoogst voor het tarwegras. Tegenwoordig kun je tarwegras in...
Toon meer (436)
Volg ons