Vetten +1

Waar wordt margarine van gemaakt?

Margarine is een bewerkt product dat in een fabriek gemaakt wordt.

Margarine wordt gemaakt van verschillende oliën, zoals koolzaadolie, lijnzaadolie en zonnebloemolie. Deze oliën worden verwarmd en dan wordt de rest van de ingrediënten aan het mengsel toegevoegd. Dit is vaak iets zuurs, zoals citroenzuur of azijn. Door dit toe te voegen aan het geheel wordt de smaak van product geneutraliseerd en blijft het langer vers.

Aan sommige margarines worden ook andere stoffen toegevoegd, zodat de margarine langer houdbaar blijft of een specifiek smaakje krijgt.

Het Voedingscentrum verkiest margarine boven roomboter, omdat margarine meer vitamines bevat (met name vitamine D) en minder verzadigd vet.

Geschreven door

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Terry Schouten

Voedingswetenschapper & Redacteur

Mogelijk ook interessant om te weten

Vetten +1

Zijn margarine en halvarine gezonder dan roomboter?

Samantha Annaars
Halvarine en margarine Halvarine is net als margarine een mengsel van plantaardige oliën, overige vetten en water. Het verschil tussen halvarine...

Is roomboter beter dan margarine?

Aisha Kaars
Roomboter is niet per se beter dan margarine. Afhankelijk van hoeveel ervan gegeten wordt is roomboter misschien zelfs een minder goede optie voor de ...

Wat is het verschil tussen margarine en halvarine?

Simone Braams
Het grote verschil tussen margarine en halvarine is de hoeveelheid vet in het product. Margarine bestaat voor 80% uit vet en halvarine voor 40% uit ve...

Is roomboter gezonder dan halvarine?

Alicia Izeboud
Roomboter wordt gemaakt uit het vet van koemelk. Roomboter is het soort vet dat, als het afkoelt, hard wordt. Dat komt omdat roomboter een hoog gehalt...

Welke soort boter kan ik het beste kiezen?

Fleur Drost
Om je brood te besmeren kan je het beste zachte margarine of halvarine gebruiken. Hiermee krijg je vet en ook vitamine A, D en E binnen. Om te bakken ...
Toon meer (345)
Volg ons