Wat zijn verzadigde vetten?

Vetten zijn macronutriënten en onmisbaar in een gezond voedingspatroon. Vetten zijn onder te verdelen in verzadigde, onverzadigde, meervoudig onverzadigde, enkelvoudig onverzadigde en transvetten.

Het verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetzuren heeft te maken met de manier waarop ze zijn opgebouwd en het gemak waarmee ze kunnen worden afgebroken door ons lichaam.

Verzadigde vetten staan ook wel bekend als de slechte vetten, maar waarom is verzadigd vet zo ongezond? Volgens het Voedingscentrum zorgt het eten van verzadigde vetten ervoor dat het slechte LDL-cholesterolgehalte in het bloed verhoogt. Dit kan je bloedvaten verstoppen en geeft een groter risico op hart- en vaatziektes.

De volgende producten bevatten veel verzadigde vetten:

  • Volle zuivelproducten
  • Vet vlees (zoals shoarma en worst)
  • Koekjes
  • Chocola
  • Hartige snacks (zoals sauzijnenbroodjes)

Geschreven door

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Terry Schouten

Voedingswetenschapper & Redacteur

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat is de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vetten?

Terry Schouten
Vetten zijn op te delen in verschillende soorten; verzadigde en onverzadigde vetten. Verzadigde vetten worden ook wel slechte vetten genoemd en onverz...

Welke zijn gezonder, onverzadigde vetten of verzadigde vetten?

Professor Bink
Het eten van onverzadigde vetten is gezonder dan verzadigde vetten. Verzadigde vetzuren verhogen namelijk het slechte LDL-cholesterolgehalte. Onverza...

Hoeveel verschillende vetten zijn er?

Martijn Pothof
In onze voeding vinden we vier soorten vetten: enkelvoudig onverzadigde vetten, meervoudig onverzadigde vetten, verzadigde vetten en transvetten. Ver...

Wat zijn onverzadigde vetten?

Terry Schouten
Vetten zijn macronutriënten en onmisbaar in een gezond voedingspatroon. Vetten zijn onder te verdelen in verzadigde, onverzadigde, meervoudig onverzad...

Hebben alle vetten dezelfde hoeveelheid calorieën?

Professor Bink
Er zitten negen calorieën in elke gram vet, ongeacht welke soort vet. Koolhydraten en eiwitten zorgen voor vier calorieën per gram. Vetten zijn energ...
Toon meer (994)
Volg ons