Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B9?

Foliumzuur (of folaat), oftewel vitamine B11, is nodig voor de groei, goede werking van het lichaam en de aanmaak van witte en rode bloedcellen. In sommige landen wordt foliumzuur ook vitamine B9 genoemd.

Foliumzuur is een wateroplosbare vitamine en belangrijk voor de vroege ontwikkeling van het ongeboren kind. Daarom moeten zwangere vrouwen of vrouwen die zwanger willen worden, elke dag 400 microgram foliumzuur slikken tot de 10e week van de zwangerschap.

Vitamine B9 komt van nature voor in veel voedingsmiddelen, evenals in de vorm van foliumzuur in verrijkte voedingsmiddelen. Het wordt aanbevolen voor gezonde volwassenen ten minste 400 mcg foliumzuur per dag te krijgen om een tekort te voorkomen. Bronnen van foliumzuur zijn:

  • Peulvruchten: een kopje (177 gram) gekookte kidneybonen bevat 131 mcg foliumzuur, of ongeveer 33% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
  • Asperges: 90 gram gekookte asperges ongeveer 134 mcg foliumzuur, of 34% van de ADH
  • Avocado: de helft van een rauwe avocado bevat 82 mcg foliumzuur, of ongeveer 21% van de ADH
  • Verrijkt graan: veel soorten graan, zoals brood en pasta, zijn verrijkt om het gehalte foliumzuur te verhogen. 140 gram gekookte spaghetti levert ongeveer 102 mcg foliumzuur, of 25% van de ADH
  • Eieren: één groot ei bevat 22 mcg foliumzuur, of ongeveer 6% van de ADH
  • Bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en rucola
  • Bieten
  • Citrusvruchten
  • Spruitjes
  • Broccoli
  • Noten en zaden

Geschreven door

Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Ilse Brand

Diëtist bij Sint Jacob

Mogelijk ook interessant om te weten

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan ijzer?

Fleur Drost
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer zijn dierlijke producten zoals vlees, gevogelte, vis en ei. Ook vind je veel ijzer in plantaardige producten ...

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine E?

Professor Bink
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine E zijn onder meer groene bladgroenten zoals spinazie, postelein en slasoorten. Noten en zaden bevatten ook veel vi...

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine K?

Joyce Vink
Diverse voedingsmiddelen bevatten vitamine K. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K zijn groenten, vooral de groene bladgroenten, fruit, melk(...

Kunnen bepaalde voedingsmiddelen helpen tegen angst?

Desiré van der Kruk
Gezonde voeding is belangrijk voor een goede gemoedstoestand. Zo kan ondervoeding resulteren in verhoogde symptomen van depressie en angst. Een gevari...

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine D?

Samantha Annaars
Vitamine D is een in vet oplosbare vitamine en één van de weinige vitamines die het lichaam zelf kan maken. Onder invloed van UV-straling (zonlicht) w...
Toon meer (659)
Volg ons