Wat is halloumi?

Wat is halloumi?

Halloumi is een witte kaassoort die oorspronkelijk van het eiland Cyprus komt. Het wordt gemaakt van melk van koeien, geiten of schapen en het wordt gecombineerd met stremsels en enzymen. Hierdoor ontstaat een kaas die tussen stevig en zacht in zit.

Halloumi wordt vaak bereid door de kaas in dunne plakken te snijden en te bakken of te grillen. Halloumi wordt ook wel grillkaas genoemd. Deze kaassoort smelt niet in tegenstelling tot vele andere kaassoorten.

Halloumi bevat zo’n 20 gram eiwit per 100 gram, en is daarna ook een bron van calcium, vitamine A en B en de mineralen magnesium en zink.

Bericht bewaren
Beoordeel
Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Gezond leven Gezond leven

Hoe kan ik voedselverspillin­g tegengaan?

Er wordt gemiddeld 34 kg aan voedsel per persoon per jaar weggegooid. Denk bijvoorbeeld aan brood, zuivel, groenten en f...

Gezond leven Gezond leven

Welk tussendoortje kan ik het beste aan mijn kind geven?

Veel van de tussendoortjes die in de supermarkt te vinden zijn bevatten weinig goede voedingsstoffen (ofwel een lage nut...

Medisch Medisch

Wat doet een voedingspsycholoo­g­?

Een voedingspsycholoog kan je helpen om je eetproblemen op te lossen. Hierbij kun je denken aan problemen zoals emotie-e...

Voeding Voeding

Worden er kleurstoffen en smaakstoffen aan goedkope thee toegevoegd?

Er wordt veel gespeculeerd over de aanwezigheid van kleur- en smaakstoffen in (goedkope) thee. Kleurstoffen en smaaksto...

Voeding Voeding

Hoe lees ik etiketten voor gezonde keuzes voor mijn kind?

Wanneer je de producten bekijkt in de supermarkt, zie je de vele slogans op de verpakkingen staan. Denk aan "zonder toeg...

Toon meer (1118)
Volg ons