Kan je oranje worden door het eten van wortelen?

Kan je oranje worden door het eten van wortelen?

Wortelen bevatten, net als pompoenen en zoete aardappel, het stofje bètacaroteen. Bètacaroteen is een antioxidant, een voorloper van vitamine A en een kleurstof. Wanneer je te veel bètacaroteen in je bloed hebt heet dat carotenemie. Dat betekent dat je huid een oranje kleur heeft gekregen. Het is wel nodig om veel bètacaroteen binnen te krijgen om dit effect te behalen, namelijk 20 tot 50 milligram bètacaroteen per dag, voor een paar weken achter elkaar. Dit staat in verhouding tot minstens 300 tot 400 gram wortelen per dag.

Carotenemie is op zichzelf niet gevaarlijk en de behandeling is simpel, eet minder bètacaroteen. Het is wel gevaarlijk om een eenzijdig voedingspatroon aan te nemen, het is daarom belangrijk om goed te variëren in verschillende soorten groenten en fruit.

Diëtist Alicia Izeboud beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Alicia Izeboud, DiëtistBSc Voeding en diëtiek

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Ziekte van lyme behandeling

Ziekte van lyme behandeling

Wil jij alles weten over de behandeling van de ziekte van Lyme? De ziekte van Lyme is de laatste decennia veelvuldig in ...

Blindedarmontsteking symptomen herkennen

Blindedarmontsteking, de symptomen herkennen

Wil je symptomen die duiden op een blindedarmontsteking beter leren herkennen? Heb jij of heeft een dierbare van jou een...

Boekweit

Boekweit, een glutenvrij en gezond alternatief voor graan

Boekweit wordt vaak geschaard onder de graansoorten. Maar wist je dat het officieel gezien helemaal geen graansoort is? ...

Wespensteek: van lastig tot gevaarlijk

Wespensteek: van lastig tot gevaarlijk

Een zoet drankje biedt vaak de perfecte verfrissing op een hete zomerdag. En wat blijkt snel: een zoemende wesp komt ook...

Nachtschade, schadelijk of hartstikke gezond?

Nachtschade: Schadelijk of Hartstikke Gezond?

Nachtschadegroenten. Dat klinkt gevaarlijk he? Gelukkig valt dat reuze mee. Grote kans zelfs dat je deze groenten vrijwe...

lintworm

Lintworm: Voorkomen, Symptomen en Behandelen

Zoek je informatie over de lintworm? In dit artikel vind je alle informatie omtrent de lintworm, symptomen en hoe je bes...

apetamin siroop

Snel aankomen met apetamin siroop, maar is het ook veilig?

Droom jij van een voller figuur, maar heb je geen of weinig eetlust? Dan kan een eetlustopwekkend middel voor jou een ui...

Lees wat je gemist hebt

10030 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'