Welke voedingsstoffen zitten er in venkel?

Welke voedingsstoffen zitten er in venkel?

Venkel is een naar anijs smakende plant uit de schermbloemenfamilie. De bladeren van de plant worden als kruid gebruikt en de zaden als specerij.

Knolvenkel wordt als groente gebruikt. Venkel bevat 40 kilocalorieën per 100 gram en bestaat voor een groot deel uit water. Verder bevat het koolhydraten (7,0 gram per 100 gram) en voedingsvezels (2,3 gram per 100 gram). Daarnaast bevat knolvenkel vitamine C, vitamine B1, B2, B6 en B11. Ook bevat het natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink.

Diëtist Simone de Lange beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Simone de Lange, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Welke voedingsstoffen zitten er in truffels?

Truffels zijn familie van de paddenstoel. Ze groeien onder de grond waardoor ze lastig te vinden zijn, wat één van de re...

Voeding Voeding

Welke voedingsstoffen zitten er in spruitjes?

Spruitjes zijn een echte wintergroente en is familie van de koolsoorten.Door de glucosinolaten die in spruitjes zitten s...

Voeding Voeding

Welke voedingsstoffen zitten er in champignons en paddenstoelen?

Hoewel paddenstoelen onder de schimmels vallen, komen ze qua voedingswaarden overeen met groenten. Champignons en padden...

Voeding Voeding

Zitten er voedingsstoffen in sla?

Sla is een erg gezonde groente die veel water en maar weinig calorieën bevat. Hierdoor is sla geschikt om er lekker veel...

Voeding Voeding

Welke voedingsstoffen zitten er in witlof?

Witlof is een lekkere en soms ietwat bittere groente die je zowel rauw, gekookt of gestoomd kunt eten. Door de soms bitt...

Toon meer (746)