Wat is alcohol precies?

Wat is alcohol precies?

Alcohol wordt gemaakt door het omzetten van koolhydraten. Dit proces heet gisting of fermentatie. Daarbij worden bijvoorbeeld vruchtensuikers uit druiven omgezet naar alcohol bij wijn, maar bij bier juist door het zetmeel uit granen. Bij jenever en whiskey wordt de alcohol gedestilleerd. Dat houdt in dat de alcohol geconcentreerd wordt tijdens verhitting.

Als je alcohol binnenkrijgt via bijvoorbeeld alcoholische dranken, dan wordt dit afgebroken door de lever en verteerd. Alcohol wordt afgebroken tot aceetaldehyde. Dat is een giftige stof voor het lichaam, maar wordt snel weggewerkt via de urine en uitademing.

Wees voorzichtig met alcohol, want het verhoogt de kans op allerlei gezondheidsrisico's. Vanaf één glas alcohol per dag wordt de kans op deze gezondheidsrisico's flink vergroot.

Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Professor Bink, Vertegenwoordigt gezondeten.nl

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Medisch Medisch

Hoe lang duurt het voor je lichaam alcohol verwerkt?

Stel, je hebt gisteren een leuke avond gehad en je hebt wat glazen alcohol gedronken, mag je dan de volgende ochtend aut...

Medisch Medisch

Hoe kan ik alcohol zo snel mogelijk laten afbreken?

Alcohol wordt in de maag en darmen opgenomen. Vervolgens wordt het in de lever afgebroken. Volgens het Trimbos Instituut...

Medisch Medisch

Waarom mag je geen alcohol drinken als je zwanger bent?

Alcohol is een schadelijke stof voor ons lichaam. Ons lichaam kan alcohol bij matige inname goed verwerken en opruimen, ...

Voeding Voeding

Wat is het verschil in calorieën tussen alcoholvrij en gewone wijn?

Wijn is een alcoholische drank die van druiven wordt gemaakt. De alcohol in wijn ontstaat doordat de suikers uit de drui...

Medisch Medisch

Helpt het een "bodem te leggen" voor je alcohol gaat drinken?

Wanneer je alcohol drinkt wordt de alcohol opgenomen door de wanden van je maag. Wanneer je maag leeg is, zal dit snelle...

Toon meer (1123)