Wat is sorghum voor graansoort?

Wat is sorghum voor graansoort?

Sorghum is een graansoort uit de grassenfamilie. Sorghum kan gebruikt worden in salades, soepen, ontbijtproducten, brood en meer. Het aantal voedingsstoffen in sorghum is vergelijkbaar met die van andere granen zoals tarwe en haver.

Sorghum is van nature glutenvrij, maar kan in aanraking komen met gluten van andere granen zoals tarwe. Bijvoorbeeld omdat ze naast elkaar geteeld worden of verwerkt worden in dezelfde fabriek. Als dit niet het geval is, dan kan sorghum glutenvrij verkocht worden met het logo voor glutenvrij op de verpakking.

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Rabia Kechouh, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist i.o.

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat voor graansoort is kamut?

Kamut is een graansoort van de grassenfamilie en is verwant aan de graansoort tarwe. Spelt is een zachte tarwesoort en k...

Voeding Voeding

Wat zijn goede alternatieven voor rijst?

Rijst is een graansoort die in grote delen van de wereld als belangrijkste voedingsbron dient. Na het oogsten wordt rijs...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is haver voor graansoort?

Haver is een graansoort en behoort tot de grassenfamilie. Haver wordt vaak gegeten als havermout met melk zodat het een ...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is teff?

Teff is een graansoort vrij van gluten en behoort tot de grassenfamilie. De graansoort werd oorspronkelijk waarschijnlij...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is tarwe?

Tarwe is een welbekende graansoort uit de grassenfamilie. Samen met maïs is tarwe de meest gegeten graansoort in de were...

Toon meer (1129)