Waarom is te veel vitamine E gevaarlijk?

Waarom is te veel vitamine E gevaarlijk?

Een teveel aan vitamine E kan zich opeenhopen in weefsels. Hierdoor kunnen onze weefsels minder goed gaan functioneren. Hier moet wel bij gezegd worden dat een teveel aan vitamine E via onze dagelijkse voeding niet zal voorkomen.

Vitamine E in supplementen

Wel als je via een supplement een hoge dosis inneemt voor een langere periode kun je een teveel aan vitamine E binnenkrijgen. Voor mensen met bloedverdunners en een tekort aan vitamine K kan het de bloedstolling verminderen wanneer men te veel vitamine E binnenkrijgt.

Wat doet vitamine E?

Naast de functie als regelaar van de stofwisseling in onze cellen is vitamine E ook een antioxidant. Hierbij zorgt het ervoor dat ons lichaam wordt beschermd tegen schadelijke stoffen van buitenaf.

Vetoplosbare vitamine

Er bestaan in wateroplosbare vitamines en in vetoplosbare vitamines. Vitamine E valt onder de categorie vetoplosbare vitamines. Via onze darmen worden deze vitamines opgenomen. Nadat vitamine E is opgenomen wordt het opgeslagen in onze lever en weefsels, net zo lang totdat ons lichaam de vitamine E nodig heeft.

Welke producten bevatten vitamine E?

Vitamine E vind je terug in voornamelijk plantaardige producten. In dierlijke producten komt het weinig voor. Fruit (bijvoorbeeld een appel met schil), noten (pinda's), zaden, groente (bladgroente) en granen (volkorenbrood) bevatten vitamine E. Daarnaast is het ook terug te vinden in plantaardige olie.

ADH Vitamine E

De hoeveelheid vitamine E die we dagelijks nodig hebben verschilt per leeftijdscategorie. Voor kinderen tot 18 jaar is de dagelijkse behoefte verschillend. Vanaf 6 tot 11 maanden is de ADH 3 milligram en loopt deze op tot uiteindelijk 13 milligram per dag voor mannen en 11 milligram voor vrouwen. Tot maximaal 300 milligram per dag is een veilige inname, maar ook dit verschilt per leeftijdscategorie.

Een tekort aan vitamine E komt niet of nauwelijks voor. Eigenlijk komt dit alleen voor indien je lichaam niet goed in staat is om voedingsstoffen op te nemen. Als gevolg hiervan kan er schade aan onze hersenen ontstaan. Ook bloedarmoede kan een aanwijzing zijn van een tekort aan vitamine E.

 

Bericht bewaren
Beoordeel

Bronnen

vitamine-info.nl (link)

voedingscentrum.nl (link)

Gewichtsconsulent Michel Swaab

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

SportenSporten

Is droogtrainen goed voor je lichaam?

Onderhuids vet Wanneer sporters en atleten gaan droogtrainen, ofwel cutten, zorgen ze ervoor dat hun onderhuidse vet ve...

Gezond levenGezond leven

Wanneer is filet americain gevaarlijk om te eten?

Filet Americain wordt gemaakt van rauw vlees. Het bederft daarom sneller en je hebt meer kans om ziek te worden als je e...

Gezond levenGezond leven

Is te veel vitamine supplementen nemen gevaarlijk?

Vitamines en mineralen uit supplementen kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid. Dit gaat op wanneer je gedurende lang...

VoedingVoeding

Kan je oranje worden door het eten van wortelen?

Wortelen bevatten, net als pompoenen en zoete aardappel, het stofje bètacaroteen. Bètacaroteen is een antioxidant, een v...

MedischMedisch

Wat is ondervoeding en hoe ontstaat het?

Ondervoeding houdt in dat iemand te weinig energie binnenkrijgt in vergelijking met de behoefte. Dit gaat vaak samen met...

Toon meer (578)
Volg ons