Vitamines uit supplementen zijn niet beter dan vitamines uit groenten en fruit.
Groente en fruit verminderen namelijk het risico op hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker. Het is nog niet helemaal duidelijk hoe groenten en fruit het risico op deze ziekten verminderen. Waarschijnlijk gaat het om een combinatie van verschillende stoffen.
Daarnaast krijg je met het eten van groente en fruit ook andere belangrijke voedingsstoffen binnen die niet in vitaminesupplementen zitten. Dit zijn onder andere vezels en bioactieve stoffen. Ook leveren groenten en fruit koolhydraten.
