In welke voeding komt zwavel voor en wat doet het?

In welke voeding komt zwavel voor en wat doet het?

Voeding die zwavel bevat

Zwavel komt voor in veel van onze voeding, zowel in plantaardige voeding als in dierlijke voeding. Met name in dierlijke voeding zit veel zwavel. Voeding die zwavel bevat zijn onder andere noten (paranoten en pinda's), vlees (kip en ossenhaas), vis (mosselen, sardines en onder andere zalm), kikkererwten, spruitjes, spinazie, asperges, kool, ui, knoflook en eieren.

Soort zwavel

Zwavel die voorkomt is onze voeding is bekend onder de naam MSM (Methylsulfonylmethaan). Dit is een natuurlijke beschikbare vorm van zwavel. Deze vorm van zwavel maakt deel uit van ons lichaam.

Wat doet zwavel?

Voor het functioneren van ons lichaam is zwavel van enorm belang. Ons lichaam kan zwavel niet zelf aanmaken. Om deze reden zal dit dus uit onze voeding moeten komen.

Zwavel in ons lichaam is veel terug te vinden in eiwitrijk weefsel, waar het een belangrijke rol speelt. Het zorgt voor elasticiteit, stevigheid en bescherming van onze huid, gewrichten, spieren en bindweefsels. Hierdoor kan onze huid mooi blijven. Maar het zorgt ook voor het behoud van sterke nagels en haar.

Hoeveel hebben we nodig?

Zwavel komt wel voor in onze voeding maar wel in hele kleine hoeveelheden. Omdat daarvan nog eens een deel verdwijnt kan het zijn dat er via de voeding maar heel weinig binnenkomt. Het is niet duidelijk wat de hoeveelheid is dat dagelijks nodig is voor ons lichaam en of je er te veel van binnen kan krijgen. Aannemelijk is dat dit niet snel zal gebeuren gezien de geringe hoeveelheid die aanwezig is in onze voeding.

Zwavel tekort

Tekorten aan zwavel kunnen wel ontstaan, zeker bij het ouder worden. Bij het ouder worden treden er veranderingen op in ons lichaam. Door ouderdom kan onze huid slapper worden of ontstaan er rimpels. Klachten bij een tekort zijn onder andere gewrichtspijn, last van ledematen, broze haren, nagels en huid.

Bij een tekort aan zwavel zijn er supplementen verkrijgbaar. Bepaal de hoeveelheid aan supplementen niet op eigen houtje, maar raadpleeg hiervoor altijd eerst een deskundige op dit gebied.

Gewichtsconsulent Michel Swaab

Geschreven door Michel Swaab, HBO niveau Vitaliteitscoach, MBO niveau Gewichtsconsulent, HBO niveau Voedingsdeskundige, MBO niveau Sportpsychologie/Mental coach, Gewichtsconsulent (BGN) en Vitaliteitscoach

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

In welk voedsel komt zwavel voor en is dit schadelijk?

Zwavel wordt, net als calcium en ijzer, gezien als een belangrijk mineraal waar we veel van nodig hebben. Ondanks dat zw...

VoedingVoeding

Waarom gaat je urine ruiken na het eten van asperges?

Na het eten van asperges kan het zijn dat je urine een gekke geur heeft. Niet iedereen heeft hier last van overigens. Z...

MedischMedisch

Waarom gaan je ogen tranen bij het snijden van uien?

Zwavel De cel van een ui bevat zwavelhoudende stoffen en enzymen. Bij het snijden van de ui worden de cellen opengebrok...

MedischMedisch

Hoe komt het dat je trek krijgt na het gebruiken van cannabis?

De trek die je krijgt na het gebruiken van cannabis komt door THC, de werkzame stof in cannabis. THC zorgt er namelijk v...

MedischMedisch

Wat is er bekend over het vermijden van voeding bij Colitis ulcerosa?

Bij Colitis ulcerosa heb je last van een chronisch ontstoken dikke darm. Op dit moment bestaat nog geen specifiek dieet ...

Toon meer (1856)