Methionine is een uniek en essentieel aminozuur. Methionine is belangrijk voor de stofwisseling, speelt een grote rol bij de aanmaak van zwavelhoudende moleculen en is belangrijk bij de aanmaak van nieuwe eiwitten in je cellen en spieren.
Essentiële aminozuren zijn aminozuren die het lichaam niet (voldoende) zelf aan kan maken. Daarom is het noodzakelijk dat we methionine binnenkrijgen via onze voeding.
Methionine kan ook als supplement worden ingenomen, dit zijn vaak supplementen in combinatie met zink. Zink wordt door methionine namelijk beter opgenomen in het lichaam.
We kunnen methionine halen uit eiwitrijk voedsel, zoals eieren, vlees en vis. Vooral eieren zijn rijk aan dit aminozuur. Zo bestaat het eiwit van een kippenei voor ongeveer 8% uit zwavelhoudende aminozuren, zoals methionine.
