Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B1?

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B1?

Vitamine B1, ook wel thiamine genoemd, is nodig voor een goede werking van het zenuwstelsel en de hartspier. Ook is vitamine B1 onmisbaar voor de energievoorziening.

Vitamine B1 helpt in het lichaam koolhydraten om te zetten in energie. Hierdoor kun je bijvoorbeeld lekker bewegen, maar het zorgt ook dat je hart goed zijn werk kan doen.

Bij een (chronisch) tekort aan vitamine B1 kunnen hartklachten en zenuwaandoeningen ontstaan. Om een tekort aan vitamine B1 te voorkomen is het belangrijk om gezond en gevarieerd te eten. Thiamine zit vooral in verschillende soorten groenten, aardappelen, graanproducten, volkorenbrood, vlees en vleeswaren, melk en overige melkproducten zoals yoghurt en kwark.

Samantha Annaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Samantha Annaars, Diëtist & Eigenaresse Online-afslanken.nlBSc Voeding en diëtiek, Post HBO Nutrition & Diabetes

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Vitamine D: Gezondheidsvoordelen en Tekorten

Vitamine D: Gezondheidsvoordelen en Tekorten

Vitamine D is een belangrijke vitamine voor je lichaam. De vitamine helpt bij het opnemen van calcium, maar ook bij het ...

vitamine B12 tekort

Vitamine B12: de werking en symptomen bij een tekort

Een vitamine B12 tekort komt veel voor. Vooral ouderen, veganisten en mensen met een (chronische) darmaandoening lopen h...

Hemoglobine en bloedarmoede

Hemoglobine tekort voorkomen met de juiste voeding

Je lichaam gebruikt ijzer, vitamine B11 (foliumzuur) en vitamine B12 om het eiwit hemoglobine te vormen. Dit eiwit vormt...

vitamine a

Vitamine A: de functie, gezondheidsvoordelen en de risico's van een tekort of overschot

Je lichaam heeft dagelijks vitaminen uit voeding nodig, omdat je lijf niet of onvoldoende in staat is om ze zelf aan te ...

vitamine b

Vitamine B: functie, soorten en tekorten herkennen

Vitamine B is een wateroplosbare vitamine. In tegenstelling tot de vetoplosbare vitaminen A, D, E en K, kan je lichaam w...

vitamine c

Vitamine C: de 5 belangrijkste gezondheidsvoordelen van ascorbinezuur

Denk je aan je weerstand, dan denk je misschien wel aan vitamine C. Maar wist je dat deze bekende vitamine een rol speel...

vitamine e

Vitamine E: de functie, gezondheidsvoordelen en een tekort herkennen

Van alle vitaminen die er zijn, weet je misschien niet zoveel over vitamine E. Waarschijnlijk heb je weleens gehoord dat...

Lees wat je gemist hebt

10018 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'