Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B9?

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B9?

Foliumzuur (of folaat), oftewel vitamine B11, is nodig voor de groei, goede werking van het lichaam en de aanmaak van witte en rode bloedcellen. In sommige landen wordt foliumzuur ook vitamine B9 genoemd.

Foliumzuur is een wateroplosbare vitamine en belangrijk voor de vroege ontwikkeling van het ongeboren kind. Daarom moeten zwangere vrouwen of vrouwen die zwanger willen worden, elke dag 400 microgram foliumzuur slikken tot de 10e week van de zwangerschap.

Vitamine B9 komt van nature voor in veel voedingsmiddelen, evenals in de vorm van foliumzuur in verrijkte voedingsmiddelen. Het wordt aanbevolen voor gezonde volwassenen ten minste 400 mcg foliumzuur per dag te krijgen om een tekort te voorkomen. Bronnen van foliumzuur zijn:

  • Peulvruchten: een kopje (177 gram) gekookte kidneybonen bevat 131 mcg foliumzuur, of ongeveer 33% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
  • Asperges: 90 gram gekookte asperges ongeveer 134 mcg foliumzuur, of 34% van de ADH
  • Avocado: de helft van een rauwe avocado bevat 82 mcg foliumzuur, of ongeveer 21% van de ADH
  • Verrijkt graan: veel soorten graan, zoals brood en pasta, zijn verrijkt om het gehalte foliumzuur te verhogen. 140 gram gekookte spaghetti levert ongeveer 102 mcg foliumzuur, of 25% van de ADH
  • Eieren: één groot ei bevat 22 mcg foliumzuur, of ongeveer 6% van de ADH
  • Bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en rucola
  • Bieten
  • Citrusvruchten
  • Spruitjes
  • Broccoli
  • Noten en zaden
Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Ilse Brand, Diëtist bij Sint JacobBSc Voeding en diëtiek, HBO niveau Voeding en diabetes type 2, Post HBO Sportdiëtetiek

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine D?

Vitamine D is een in vet oplosbare vitamine en één van de weinige vitamines die het lichaam zelf kan maken. Onder invloe...

Medisch Medisch

Kunnen bepaalde voedingsmiddelen helpen tegen angst?

Gezonde voeding is belangrijk voor een goede gemoedstoestand. Zo kan ondervoeding resulteren in verhoogde symptomen van ...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B11?

Vitamine B11 (foliumzuur) komt van nature voor in volkoren producten zoals volkoren brood of volkoren pasta, zilvervlies...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B6?

Vitamine B6 is een wateroplosbare vitamine die een grote rol speelt bij de stofwisseling. Met name voor het opbouwen en ...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is de rol van vitamine D tijdens de zwangerschap?

Voor zowel de moeder, tijdens zwangerschap, als het ongeboren kind is vitamine D erg belangrijk. Hoe belangrijk is het? ...

Toon meer (716)