Zijn zelf geteelde groenten en fruit gezonder?

Nee, zelf geteelde groenten en fruit zijn niet gezonder. Wat er anders is aan zelf geteelde groenten en fruit is dat zij vaak biologisch zijn. Er is echter geen sterk bewijs dat biologische groenten en fruit meer voedingsstoffen bevatten dan niet-biologische groenten en fruit.

Als groenten en fruit vlakbij drukke autowegen geteeld worden, kunnen ze zelfs schadelijker zijn. Uit onderzoek is gebleken dat er te veel zware metalen zijn gevonden in sommige groenten en fruit die vlakbij autowegen geteeld zijn. Deze zware metalen, zoals koper, zink en lood, komen vooral van slijpsels van remschijven en autobanden. Als de groente- en fruitteelt honderd tot driehonderd meter ver verwijderd is van drukke autowegen, vindt er geen verontreiniging meer plaats.

Het zelf telen van groenten en fruit geeft wel andere voordelen. Tuinders hebben door het telen extra lichaamsbeweging op een dag, maken bewustere voedingskeuzes en hebben meer sociaal contact.

Geschreven door

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Rabia Kechouh

Diëtist i.o.

Mogelijk ook interessant om te weten

Fruit +3

Waarom is fruit vaak duurder dan groenten?

Simone de Lange
Groenten en fruit zijn in de afgelopen jaren flink in prijs gestegen. Volgens onderzoek van het Centraal Bureau voor Statistiek (CBS) geldt er een gem...

Kun je groenten door extra fruit vervangen?

Alicia Izeboud
Het eten van groenten en fruit is een gezonde voedingskeuze. Groenten kun je niet vervangen voor fruit. Ieder bevat zo zijn eigen gezondheidsvoordelen...

Hoe kun je kinderen meer fruit en groenten laten eten?

Wendy van Doorn
Volgens de Nederlandse Voedsel Consumptie Peiling van het RIVM haalt maar 19% van de jonge kinderen (2 tot 6 jaar) de aanbevolen dagelijkse hoeveelhei...

Wat gebeurt er met je als je geen groenten en fruit eet?

Samantha Annaars
Groenten en fruit bevatten naast een heleboel vitamines en mineralen ook vezels en bioactieve stoffen zoals flavonoïden. Dit zijn allemaal (voedings-)...

Waarom moet ik groenten en fruit wassen?

Camella Bot
Rauwe groenten en fruit komen meestal direct van het land en leggen vaak nog een flinke weg af voordat ze bij jou in de keuken belanden. De kans is aa...
Toon meer (1318)
Volg ons