Hebben vegetariërs kant-en-klare vleesvervangers nodig?

Hebben vegetariërs kant-en-klare vleesvervangers nodig?

Vegetariërs dienen vlees goed te vervangen. In de supermarkt kun je veel soorten kant-en-klare vleesvervangers vinden. Zo heb je vegetarische varianten van kipstukjes, gehakt en biefstuk. Hier wordt vaak vitamine B12 en ijzer aan toegevoegd.

Met kant-en-klare vleesvervangers weet je dat je over het algemeen genoeg eiwitten en andere voedingsstoffen binnenkrijgt die je anders zou missen. Punten van kritiek zijn de hoge prijs en het zoutgehalte.

Gelukkig zijn mensen met een vegetarisch eetpatroon niet afhankelijk van deze kant-en-klare vleesvervangers. Natuurlijke producten zoals peulvruchten, eieren, jackfruit en noten kunnen prima als eiwitbron dienen. Deze producten zijn over het algemeen gezonder en hebben de voorkeur over de kant-en-klare vleesvervangers.

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen

Geschreven door Desiré van der Kruk, BSc Voeding en diëtiek, WO niveau Nutrition, Exercise and Sports, Diëtist & Eigenaresse van Jouwfoodplan.nl

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Zijn de ingrediënten van vleesvervangers wel gezond?

Steeds meer mensen eten vleesvervangers, maar hoe goed en gezond zijn de vleesvervangers en diens ingrediënten eige...

Voeding Voeding

Zijn vleesvervangers gezond?

Vleesvervangers zijn over het algemeen gezond. Geschikte vleesvervangers zijn eieren, noten, peulvruchten, jackfruit of ...

Voeding Voeding

Zijn kant-en-klare maaltijdsalades wel zo gezond?

Of kant-en-klare maaltijdsalades uit de supermarkt gezond zijn hangt af van welke ingrediënten erin zitten. Vaak bevatte...

Voeding Voeding

Zijn kant-en-klare maaltijden ongezond?

Kant-en-klare maaltijden zijn niet per definitie ongezond. Een goede kant-en-klare (warme) maaltijd bevat om te beginnen...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Waarom hebben vegetariërs en veganisten meer eiwit nodig?

Vegetariërs en veganisten hebben meer eiwit nodig omdat de kwaliteit van plantaardige eiwitten anders is dan dat van die...

Toon meer (906)