Het Paleodieet (oerdieet) is gebaseerd op hedendaagse voedingsmiddelen die de voedselgroepen van onze voorouders uit het stenen tijdperk nabootsen. In het Paleodieet komt dan ook veel vlees, vis, groente, fruit en noten voor. Peulvruchten, volkoren granen en zuivel dienen vermeden te worden.
Volgens het dieet zou ons DNA nog niet zijn aangepast aan relatief moderne voedingsmiddelen zoals zuivel en graanproducten. Ook gelooft men dat vele welvaartsziekten zoals diabetes type 2, kanker en hart-en-vaatziekten aan deze producten te wijten zijn. Dit is niet wetenschappelijk onderbouwd.
Het oermens-dieet heeft iets positiefs klinkend, aangezien het natuurlijk eten promoot. Een voedingspatroon met onbewerkte en verse producten kan heel gezond zijn mits het geen belangrijke voedingsmiddelen weglaat. Dit kan een tekort aan voedingsstoffen veroorzaken op de lange termijn.
