Diëten +1

Hebben vegetariërs kant-en-klare vleesvervangers nodig?

Vegetariërs dienen vlees goed te vervangen. In de supermarkt kun je veel soorten kant-en-klare vleesvervangers vinden. Zo heb je vegetarische varianten van kipstukjes, gehakt en biefstuk. Hier wordt vaak vitamine B12 en ijzer aan toegevoegd.

Met kant-en-klare vleesvervangers weet je dat je over het algemeen genoeg eiwitten en andere voedingsstoffen binnenkrijgt die je anders zou missen. Punten van kritiek zijn de hoge prijs en het zoutgehalte.

Gelukkig zijn mensen met een vegetarisch eetpatroon niet afhankelijk van deze kant-en-klare vleesvervangers. Natuurlijke producten zoals peulvruchten, eieren en noten kunnen prima als eiwitbron dienen. Deze producten zijn over het algemeen gezonder en hebben de voorkeur over de kant-en-klare vleesvervangers.

Geschreven door

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Desiré van der Kruk

Diëtist & Eigenaresse van Jouwfoodplan.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Zijn vleesvervangers gezond?

Johnny van Schooneveld
Vleesvervangers zijn over het algemeen gezond. Geschikte vleesvervangers zijn eieren, noten, peulvruchten of producten op basis van soja zoals tofu en...

Zijn kant-en-klare maaltijdsalades wel zo gezond?

Desiré van der Kruk
Of kant-en-klare maaltijdsalades uit de supermarkt gezond zijn hangt af van welke ingrediënten erin zitten. Vaak bevatten deze salades te veel zo...

Zijn kant-en-klare maaltijden ongezond?

Samantha Annaars
Kant-en-klare maaltijden zijn niet per definitie ongezond. Een goede kant-en-klare (warme) maaltijd bevat om te beginnen een portie die voldoende vult...

Waarom hebben vegetariërs en veganisten meer eiwit nodig?

Melissa Verlaan
Vegetariërs en veganisten hebben meer eiwit nodig omdat de kwaliteit van plantaardige eiwitten anders is dan dat van dierlijke eiwitten. Als mens kunn...

Hebben mensen vlees nodig om gezond te blijven?

Rabia Kechouh
In de hedendaagse samenleving hebben mensen geen vlees meer nodig om gezond te blijven. Vlees levert belangrijke voedingsstoffen voor ons lichaam, zoa...
Toon meer (723)
Volg ons