De menselijke spijsvertering bestaat uit verschillende onderdelen. We zullen ze langsgaan met het voorbeeld van een boterham.
De spijsvertering begint in onze mond, waar wij de boterham goed voorkauwen en mengen met speeksel. Wanneer wij het doorslikken duwt onze slokdarm de boterham naar onze maag, waar het tussen de 4 tot 6 uur gekneed wordt met maagsappen.
Daarna volgt het belangrijkste deel van de spijsvertering, in de dunne darm. Hier worden alle belangrijke voedingsstoffen uit de boterham gehaald, om gebruikt te worden door de cellen in het lichaam.
De resten van de boterham die over blijven komen in de dikke darm, die haalt het overige vocht en zout uit de resten. Alles wat daarna overblijft poep je uit.
Al met al duurt dit hele proces bij gezonde mensen tussen de 24 en 48 uur.
