Hoeveel groente zit er in een groenteburger?

Hoeveel groente zit er in een groenteburger?

Groenteburgers vervangen geen groente, maar kunnen wel dienen als vleesvervanger, volgens het Voedingscentrum.

De meeste groenteburgers bevatten zo’n 50% groenten wat neerkomt op 55 tot 65 gram groente per burger (van 100 gram). Het zijn daarmee alleen geen goede groentevervangers. Het percentage groenten is namelijk veel te laag om te spreken van een volwaardige portie groenten omdat de groenten vaak bewerkt zijn in groenteburgers.

Veel kant-en-klare vleesvervangers zijn niet gezond, omdat ze veel zout en verzadigd vet bevatten. Daarom is het belangrijk om te kijken of er (toegevoegd) ijzer en vitamine B12 in het product zit.

Echter kan je zelf makkelijk vegetarische burgers maken door peulvruchten, kikkererwten en linzen als basis te nemen. Daarbij kan je een portie noten voor de bite en geraspte groenten toevoegen, zodat je weet wat erin zit.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

ProductenProducten

Hoeveel groente is 250 gram?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groente van 250 gram komt overeen met 5 opscheplepels. Na het schoonmaken van de groente...

ProductenProducten

Hoeveel suikerklontjes zitten er in een blikje cola?

Dat cola zoet is weet iedereen, maar hoeveel suiker zit er nou precies in cola? Een blikje cola van 0,33 liter bevat ongeveer...

ProductenProducten

Hoeveel calorieën zitten er in een pannenkoek?

Heerlijk! Die Nederlandse pannenkoeken als ontbijt, middageten of avondeten... Maar er kunnen veel calorieën in zitten, ...

ProductenProducten

Is verse groente gezonder dan groente uit pot of blik?

Vitamine A, B11 en C en mineralen als calcium, kalium en ijzer zitten in zowel verse groente als in groente uit pot of blik. ...

ProductenProducten

Hoeveel calorieën zitten er in een frikandel speciaal?

In een frikandel van 85 gram zitten ongeveer 200 calorieën. Maak je er een frikandel speciaal van, dan tel je 284 calorieën. ...

Toon meer (522)
Volg ons