Wat is chiazaad en waarom is het gezond?

Chiazaden zijn kleine, zwarte zaadjes die veel mineralen, omega 3-vetzuren, proteïnen en voedingsvezels bevatten. Daarnaast bevat chiazaad een hoge concentratie aan antioxidanten. Antioxidanten binden aan vrije radicalen, dat zijn kleine, reactieve deeltjes die ontstaan bij allerlei chemische processen in ons lichaam. Doordat antioxidanten binden aan deze vrije radicalen, kunnen ze geen schade veroorzaken.

Chiazaden zijn in het algemeen erg goed voor de gezondheid, maar door de hoge concentratie vezels niet voor iedereen even gemakkelijk te verdragen. Hierdoor kun je last krijgen van je darmen. Daarnaast is het goed om te weten dat chiazaad een bloeddrukverlagende werking heeft.

Geschreven door

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Terry Schouten

Voedingswetenschapper & Redacteur

Mogelijk ook interessant om te weten

Diëten +1

Wat zijn betaalbare voedingsmiddelen geschikt bij gewichtsverlies?

Desiré van der Kruk
Natuurlijke producten uit de Schijf van Vijf zijn het meest geschikt voor gewichtsverlies. Denk hierbij aan groente, fruit, noten, volkorengranen, peu...

Wat zijn voedingsmiddelen met onverzadigd vet?

Alyssa Blok
In voeding vinden we twee typen vet. Onverzadigd vet en verzadigd vet. Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterol van het bloed en kan de kans op hart...

Hoe kan ik mezelf disciplineren om gezond te eten?

Ilse Brand
Van jezelf eisen dat je altijd gemotiveerd bent om gezond te eten, is simpelweg niet realistisch. Veel mensen die willen afvallen en gezonder willen e...

Wat wordt er bedoeld met complete of essentiële eiwitten?

Professor Bink
Eiwitten zijn aminozuren. De mens kan sommige aminozuren zelf produceren, maar moet andere uit voedsel halen. De negen aminozuren die de mens niet ze...

Wat is het verschil tussen omega 3 en omega 6?

Terry Schouten
Vetzuren zijn een belangrijk onderdeel van vetten en zijn onder te verdelen in essentieel en niet-essentieel. De essentiële variant kan je lichaa...
Toon meer (1113)
Volg ons