Hoe maak ik gezonde pannenkoeken?

Een pannenkoek maken is eigenlijk vrij simpel. Voor een pannenkoekenbeslag heb je meel, melk en eieren nodig. Na het eten van een pannenkoek lust je er nog wel twee of drie. Dit komt omdat tarwe (wit meel) nauwelijks tot niet verzadigt, omdat er geen vezels meer in zitten.

Je kunt een pannenkoek simpelweg gezonder maken door te kiezen voor volkorenmeel. De melk zou je kunnen vervangen voor ongezoete amandelmelk. Dit bevat minder vet en suiker per 100 milliliter.

De topping van de pannenkoek is ook erg belangrijk. Door de stroop en de suiker maak je de pannenkoek ongezond(er). Je kan kiezen voor appelstroop, honing of ahornsiroop. Door er wat rood fruit op te doen zorg je ook gelijk voor wat extra vitamines.

Geschreven door

Diëtist Simone Braams beantwoord jouw vragen | Gezondeten.nl

Simone Braams

Diëtist & Eigenaresse van Boon Diëtist

Mogelijk ook interessant om te weten

Waar moet ik op letten bij voedseletiketten?

Mireille Bakermans
Het antwoord hierop is niet eenvoudig te geven. Afhankelijk van welke informatie je nodig hebt, lees je een etiket anders. Wil je afvallen, dan let je...

Wordt er op de basisschool onderwezen over gezonde voeding?

Aisha Kaars
Of kinderen op de basisschool worden onderwezen over gezonde voeding, zal per school verschillend zijn.  RIVM Wel is er de laatste jaren meer a...

Wat is gierst?

Rabia Kechouh
Gierst is een glutenvrije graansoort die net als teff behoort tot de grassenfamilie. Gierst komt oorspronkelijk uit India, China en Korea. De gierstpl...

Wat is boekweit?

Rabia Kechouh
Boekweit is geen graan, maar een pseudograan. Een pseudograan is geen graan, maar wordt op dezelfde manier als graan gebruikt. Het is dus ook vrij van...

Wat is tarwe?

Rabia Kechouh
Tarwe is een welbekende graansoort uit de grassenfamilie. Samen met maïs is tarwe de meest gegeten graansoort in de wereld. Door kruising en selectie ...
Toon meer (477)
Volg ons