Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan mineralen?

De essentiële mineralen die ons lichaam nodig heeft zijn calcium, chloor, fosfor, kalium, magnesium en natrium. Fosfor, kalium, natrium en chloor zijn het makkelijkst om binnen te krijgen en zitten in veel voedingsmiddelen.

Natrium en chloor zitten in bijna alle producten waaraan zout is toegevoegd. Denk hierbij aan brood, kaas en kant-en-klaar producten. Fosfor en kalium vind je voornamelijk in melk, melkproducten, vis en vlees. Calcium haal je uit groene groenten, melk en melkproducten. Magnesium zit in onder andere volkoren producten, brood, noten en vlees.

Over een tekort aan mineralen hoef je je geen zorgen te maken, dit komt in Nederland nauwelijks voor.

Geschreven door

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Terry Schouten

Voedingswetenschapper & Redacteur

Mogelijk ook interessant om te weten

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan ijzer?

Fleur Drost
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer zijn dierlijke producten zoals vlees, gevogelte, vis en ei. Ook vind je veel ijzer in plantaardige producten ...

Kunnen bepaalde voedingsmiddelen helpen tegen angst?

Desiré van der Kruk
Gezonde voeding is belangrijk voor een goede gemoedstoestand. Zo kan ondervoeding resulteren in verhoogde symptomen van depressie en angst. Een gevari...

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine E?

Professor Bink
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine E zijn onder meer groene bladgroenten zoals spinazie, postelein en slasoorten. Noten en zaden bevatten ook veel vi...

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan molybdeen?

Simone de Lange
Molybdeen is een spoorelement dat betrokken is bij de stofwisseling. Spoorelementen zijn mineralen die het lichaam in kleine hoeveelheden nodig heeft ...

Is er een verschil tussen essentiële en niet essentiële mineralen?

Julia Haarhuis
Mineralen zijn micronutriënten die je lichaam nodig heeft om goed te functioneren, zoals voor het behoud van sterke botten en de functie van de zenuwe...
Toon meer (618)
Volg ons