Hennepzaad is het zaad van de hennepplant en wordt gezien als superfood. Hennepzaad is van nature glutenvrij en een goede plantaardige eiwitbron. Hennepzaad is rijk aan vitamines en mineralen, zoals fosfor, kalium en magnesium.
Officieel gezien is hennepzaad een nootsoort. De smaak doet dan ook nootachtig aan. Door het uitpersen van hennepzaad ontstaan twee andere hennep-producten; hennep olie en hennep proteïnepoeder.
In veel supermarkten kun je hennepzaad kopen en je vindt deze in het schap met noten en zaden. Hennepzaad is goed te verwerken in smoothies, salades of je bakje kwark.
