Waarom zijn groenten gezond?

Waarom zijn groenten gezond?

Groenten zijn gezond omdat ze boordevol met vitamines en mineralen zitten. In groenten vinden we voornamelijk vitamine A, vitamine C, foliumzuur, kalium, ijzer en calcium. Groenten zijn ook een goede bron van vezels. Voedingsvezels zijn essentieel voor een goede darmwerking. Het eten van groenten is daarom beter dan het drinken van een groentesapje.

De hoeveelheid en het soort voedingsstoffen verschilt sterk tussen de verschillende groentesoorten, maar ook binnen soorten. Dit heeft onder meer te maken met het ras, de grond waarin het groeit, het klimaat en seizoen.

Bericht bewaren
Beoordeel
Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Voeding Voeding

Waarom is groenten stomen gezonder dan groenten koken?

Door groenten te stomen blijven vitaminen en mineralen beter behouden. Bij het koken van groenten gaan vitamines en mine...

Voeding Voeding

Hebben voorgesneden groenten dezelfde vitamines als ongesneden groenten?

Het snijden of koken van groenten verandert de chemische samenstelling en voedingswaarden. Het is zelfs zo dat voedingss...

Voeding Voeding

Welke groenten kun je beter gegaard eten dan rauw?

Groenten die je beter niet rauw kan eten zijn bonen, peulvruchten, paddenstoelen, champignons, aubergines en aardappelen...

Voeding Voeding

Wat gebeurt er met je als je geen groenten en fruit eet?

Groenten en fruit bevatten naast een heleboel vitamines en mineralen ook vezels en bioactieve stoffen zoals flavonoïden....

Diëten Diëten

Bestaat er zoiets als een gezond dieet zonder groenten?

Je hebt diverse vitamines en mineralen nodig om in goede gezondheid te blijven. Groenten bevatten onder andere foliumzuu...

Toon meer (832)
Volg ons