Wat zijn vrije suikers?

Wat zijn vrije suikers?

Vrije suikers zijn alle toegevoegde suikers en ook de van nature aanwezige suiker in producten als honing, vruchtensappen, siropen en vruchtensapconcentraat.

Voedingsmiddelen als groenten, fruit en zuivel bevatten ook suikers, zoals melksuiker in zuivel, maar deze vallen niet in de categorie vrije suikers. De reden hiervoor is omdat deze suikers al in de cellen aanwezig zijn en goede voedingsstoffen als vitamines, vezels en mineralen bevatten.

Op het moment dat er sap van fruit wordt gemaakt worden deze suikers uit de cel geperst. Daarom vallen vruchtensappen, siropen en vruchtensapconcentraat wel tot de vrije suikers.

Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Aisha Kaars, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist i.o

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Hoeveel suikerklontjes zitten er in een blikje cola?

Dat cola zoet is weet iedereen, maar hoeveel suiker zit er nou precies in cola? Een blikje cola van 0,33 liter bevat ong...

Voeding Voeding

Wat is een "vrije uitloop" ei anders dan een scharrelei?

Het verschil tussen een vrije uitloop ei en een scharrelei zit in de huisvesting en het welzijn van de kip. In Nederland...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Waarom zijn suikers zo slecht voor ons?

Allereerst zijn suikers niet per definitie slecht voor ons, we hebben namelijk suikers nodig als brandstof. Suikers zijn...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Kan ik beter zetmeel of suikers eten?

Zetmeel en suikers zijn beiden koolhydraten, maar zetmeel bestaat uit lange ketens van glucose-moleculen, terwijl suiker...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Kan ik beter suikers of koolhydraten laten staan?

Suiker is een koolhydraat. De twee belangrijkste vormen van koolhydraten zijn: Enkelvoudige koolhydraten (of enkelvoudi...

Toon meer (1140)