Hoe voorkomen ouders een vitaminetekort bij kind dat vegan eet?

Hoe voorkomen ouders een vitaminetekort bij kind dat vegan eet?

Ouders kunnen een vitaminetekort voorkomen bij hun kind dat vegan eet door zich goed te verdiepen in wat een vegan eetpatroon inhoudt voor hun. kind. Ook moeten zij weten waar de "gevaren" op de loer liggen. Het is raadzaam om hulp in te schakelen van een expert op het gebied van veganistisch eten voor kinderen.

Belangrijke vitamines en mineralen

Als je kind vegan eet, en dus geen dierlijke producten consumeert, kan het een vitaminetekort oplopen. Veel van onze vitamines halen we namelijk uit dierlijke producten. Belangrijk is dat je oplet dat je kind voldoende van de volgende voedingsstoffen (via plantaardige voeding of een supplement):

  • vitamine D3
  • vitamine B1, B2 en B12
  • ijzer
  • jodium
  • calcium
  • omega 3
  • eiwitten
  • energie (kcal) 

Voldoende calorieën

Al deze voedingsstoffen, behalve energie, zijn erg belangrijk voor de groei, ontwikkeling en lichamelijke processen van je kind. Waarom energie wordt genoemd, is omdat plantaardige voeding vaak niet zo calorierijk is als dierlijke voeding. Het kan dus zijn dat je kind daardoor te weinig calorieën, dus te weinig energie, binnenkrijgt. Zorg er daarom voor dat je je kind ook calorierijke plantaardige voeding geeft zoals noten, avocado of bijvoorbeeld dadels. Risico op een jodiumtekort is aanwezig, dus houd dit in de gaten.

Plantaardige eiwitten, calcium en ijzer

Voor kinderen die veganistisch eten is het belangrijk om extra eiwitten te eten. Houd 1,2 gram per kilo lichaamsgewicht aan plus 30% extra. Plantaardige bronnen van eiwitten zijn tempé, sojaproducten, peulvruchten, zaden en noten.

Calcium in plantaardige vorm is te halen uit noten, peulvruchten en (groene groente). Omdat in deze producten relatief weinig calcium zit is het aan te raden om dit bijvoorbeeld aan te vullen met sojamelk met toegevoegd calcium.

IJzer vind je in groenten (spinazie en andijvie), seitan, aardappelen en volkoren granen. Eet deze bij voorkeur met een product dat vitamine C bevat. IJzer wordt zo beter opgenomen.

Vitamine B1 en B2 vind je in dezelfde bronnen als voor plantaardige eiwit en ijzer.

Supplementen

Voor een aantal voedingsstoffen zijn wel supplementen aan te raden.

Vitamine B12 Deze vitamine is alleen uit dierlijke voeding te halen. Het is dus verstandig om hiervoor een goed supplement te nemen.

Omega 3 Dit vetzuur is wel uit plantaardige voeding (zeewier en lijnzaad) te halen alleen vrij beperkt. Ook hier kan een supplement het overwegen waard zijn.

Vitamine D3 Aangezien kinderen de meeste vitamine D3 uit zonlicht (de belangrijkste bron) halen en tegenwoordig steeds vaker binnen zitten is ook een vitamine D3 supplement iets om over na te denken.

Zoals te lezen is, heeft het voedingspatroon van het kind wel aandacht nodig en is voldoende kennis raadzaam om je kind een gezond en volwaardig plantaardig voedingspatroon na te laten leven.

Gewichtsconsulent Michel Swaab

Geschreven door Michel Swaab, Gewichtsconsulent (BGN) en VitaliteitscoachHBO niveau Vitaliteitscoach, MBO niveau Gewichtsconsulent, HBO niveau Voedingsdeskundige, MBO niveau Sportpsychologie/Mental coach

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Noten gezond

Noten gezond? Wij zetten alle voordelen op een rij!

Noten zijn droge vruchten en groeien aan bomen. Noten zijn omhuld met een harde vruchtwand, namelijk vaak een harde hout...

Veganisme & veganistisch eten

Veganisme & veganistisch eten

Veganisme is een leefstijl dat al eeuwenlang bestaat. Toch zal je misschien pas recent ermee bekend zijn geraakt. De lee...

vitamine B12 tekort

Vitamine B12: de werking en symptomen bij een tekort

Een vitamine B12 tekort komt veel voor. Vooral ouderen, veganisten en mensen met een (chronische) darmaandoening lopen h...

Calcium: Gezondheidsvoordelen en Tekorten

Calcium: Lichaamsprocessen en Tekorten

Calcium is een ontzettend belangrijk mineraal. Het zorgt voor het goed functioneren van verschillende lichaamsprocessen ...

Plantaardige yoghurt

4 Gezonde plantaardige alternatieven voor yoghurt

Als ontbijt met vers fruit, door je smoothie en baksels of als herstelmaaltijd na het sporten; yoghurt is een fijn produ...

Omega 3

Omega 3: Gezondheidsvoordelen en een Tekort Herkennen

Omega 3-vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren. Omega 3 is essentieel voor een goede gezondheid en een onmisbaar...

Hemoglobine en bloedarmoede

Hemoglobine tekort voorkomen met de juiste voeding

Je lichaam gebruikt ijzer, vitamine B11 (foliumzuur) en vitamine B12 om het eiwit hemoglobine te vormen. Dit eiwit vormt...

Lees wat je gemist hebt

9832 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'