Zijn E-nummers ongezond?

Zijn E-nummers ongezond?

E-nummers zijn stoffen die aan producten worden toegevoegd om ze bepaalde eigenschappen te geven, bijvoorbeeld smaakversterkers, kleurstoffen of conserveermiddelen. Als er een E-nummer in een product zit, staat dit duidelijk op de verpakking vermeld.

Een E-nummer kan niet zomaar worden gebruikt. Er gaat hier een intensief en lang traject van controle aan vooraf om uit te sluiten dat de stof niet schadelijk is voor je gezondheid op de korte en lange termijn. Eigenlijk is een E-nummer dus de meest veilige stof die je in een bewerkt product terug kunt vinden. Een E-nummer heeft namelijk de garantie na een intensief controletraject dat ze veilig zijn en niet schadelijk voor je gezondheid. Een E-nummer is dus niet ongezond.

E-nummers worden echter wel voornamelijk gebruikt in bewerkte voeding, welke niet de voorkeur heeft boven onbewerkt voedsel.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Camella Bot beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Gezond levenGezond leven

Is E261, ook wel Kaliumacetaat, slecht voor je gezondheid?

Nee, E261 is niet ongezond. Kaliumacetaat (E261) is het (kalium)zout in azijnzuur, een natuurlijk zuur dat wordt toegevo...

VoedingVoeding

Zijn E-nummers gevaarlijk?

E-nummers zijn hulpstoffen die fabrikanten toevoegen om eigenschappen van voedingsmiddelen te verbeteren, zoals de kleur...

VoedingVoeding

Wat zijn E-nummers?

E-nummers zijn stoffen die worden toegevoegd aan voedingsmiddelen om bepaalde eigenschappen te beïnvloeden. Denk hierbij...

Gezond levenGezond leven

Welke soorten E-nummers bestaan er?

E-nummers zijn stoffen die worden toegevoegd om eigenschappen van voedingsmiddelen te verbeteren. Voorbeelden zijn kleur...

VoedingVoeding

Wat zijn smaakstoffen?

Smaakstoffen, ook wel aromastoffen genoemd, zijn een relatief goedkope manier om smaak aan voedingsmiddelen te geven. Ve...

Toon meer (1540)
Volg ons