Wat betekent meergranen?

Meergranen wil zeggen dat een product uit drie of meer graansoorten bestaat. Een meergranenbrood kan bijvoorbeeld bestaan uit tarwe, rogge en gerst. Vaak worden er ook zaden en gebroken of geplette graankorrels toegevoegd in of op het product, maar dat is geen eis.

Vaak wordt gedacht dat meergranen producten gezonder zijn dan witte varianten. Dat is niet altijd het geval. Meergranenbrood kan ook gemaakt zijn van bloem in plaats van volkorenmeel en dan verschilt het niet veel in voedingswaarden met witbrood. Door de zaden en graankorrels kunnen er in meergranenbrood wel meer vezels en onverzadigde vetzuren zitten dan in witbrood. Andere voorbeelden van meergranen producten zijn meergranen beschuit, koek en muesli.

Geschreven door

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Rabia Kechouh

Diëtist i.o.

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat is het verschil tussen meergranen en volkoren?

Rabia Kechouh
Meergranen zegt iets over de hoeveelheid graansoorten die in een product voorkomt. Volkoren zegt iets over de aanwezigheid van volledige graankorrels ...

Kan ik beter bruine of witte graanproducten eten?

Alicia Izeboud
Bruine graanproducten zijn bruine pasta's, bruine rijst en bruine broden. Vaak zijn de bruine varianten, in tegenstelling tot de witte varianten, de g...

Wat is quinoa voor graansoort?

Rabia Kechouh
Quinoa is een pseudograan. Dit betekent dat het geen graansoort is, maar wel op dezelfde manier gebruikt wordt als graan. Zo kan quinoa gebruikt worde...

Wat betekent het knorren van de maag?

Melissa Verlaan
Dat onze maag knort, is heel normaal. Het knorrende geluid betekent een goedwerkende spijsvertering. Het knorren lijkt uit de maag te komen, maar het ...

Wat betekent "Nutri-Score" op een etiket in de supermarkt?

Johnny van Schooneveld
Nutri-Score is een voedselkeuzelogo om zo consumenten inzichten te geven wat een gezondere keuze is. Met de Nutri-Score kan je per voedingsmiddelen gr...
Toon meer (968)
Volg ons