Is kokosolie beter dan olijfolie?

Plantaardige oliën bevatten gezonde vetten (onverzadigd vet) die goed zijn voor hart en vaten. Kokosolie is hierop een uitzondering. Kokosolie bestaat voor ongeveer 90% uit verzadigd vet, een hoger percentage dan boter. Te veel verzadigd vet is ongezond omdat het de "slechte" LDL-cholesterolwaarden verhoogt, waardoor het risico op hartaandoeningen toeneemt.

Wat interessant is aan deze olie, is dat het ook het 'goede' HDL-cholesterol een boost geeft. HDL ruimt het slechte LDL-cholesterol in het lichaam op. Vet in het dieet, of het nu verzadigd of onverzadigd is, heeft de neiging om HDL-niveaus op te drijven, maar kokosolie lijkt daar bijzonder krachtig in te zijn. Echter zijn onderzoeken over dit onderwerp korte termijn studies. Men weet dus niet goed hoe kokosolie hartaandoeningen beïnvloedt.

Het is onwaarschijnlijk dat kokosolie net zo gezond is als andere plantaardige oliën zoals olijfolie. Olijfolie bevat voornamelijk onverzadigd vet en verlaagt daarom zowel LDL-cholesterol als dat het HDL-cholesterol verhoogt.

Geschreven door

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Desiré van der Kruk

Diëtist & Eigenaresse van Jouwfoodplan.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Welke soorten olijfolie bestaan er?

Terry Schouten
Er bestaan vijf soorten olijfolie: Vierge olijfolie: Olijfolie van de eerste persing. Dit is olijfolie die gemaakt wordt door olijven met druk op mec...

Is extra vierge olijfolie gezonder dan gewone olijfolie?

Aisha Kaars
Er bestaan veel verschillende soorten olijfolie. Extra vierge olijfolie is alleen met de druk geperst. Er is geen sprake van verhitting of andere proc...

Is olijfolie gezond?

Terry Schouten
Er zijn verschillende soorten olijfolie verkrijgbaar die ieder op een andere manier gemaakt worden van het vruchtvlees en de pitten van olijven. Olijf...

Waarom helpt olijfolie vitamines beter op te nemen?

Amanda Ligt
Vet oplosbaar Er bestaan in totaal vier vetoplosbare vitamines. Dit zijn vitamine A, D, E en K. De naam 'vetoplosbaar' zegt het al; wanneer je deze v...

Zijn plantaardige vetten altijd onverzadigd?

Aisha Kaars
Er zijn diverse plantaardige vetten. Vaak zijn deze te verkrijgen in de vorm van olie zoals olijf-, zonnebloem- en kokosolie. Maar plantaardige vetten...
Toon meer (203)
Volg ons