Wat is vitamine B1 (Thiamine) en waar is het goed voor?

Vitamine B1 (Thiamine) is een wateroplosbare vitamine wat voorkomt in brood en graanproducten, aardappelen, groente, vlees en vleeswaren, melk en melkproducten. Thiamine heb je nodig om koolhydraten om te zetten naar energie voor het lichaam, voor een goede werking van de hartspier, het zenuwstelsel en de hersenen.

Een tekort aan vitamine B1 kan psychische afwijkingen veroorzaken zoals depressie, concentratieproblemen en geheugenverlies. Ook gevoelloosheid in de benen, hartklachten en spierverlamming (beriberi) kunnen voorkomen. Een tekort komt vooral voor bij specifieke risicogroepen zoals alcoholisten en drugsverslaafden en bij ziektes aan het maagdarmkanaal.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B1 is sinds 2018 door de Gezondheidsraad vastgesteld op 0,1mg/MJ per dag, omdat de hoeveelheid die je nodig hebt afhangt van de energie die je eet. Wanneer je uitgaat voor een eetpatroon volgens de Schijf van Vijf, ligt de aanbeveling tussen de 0,9 en 1,2 mg/dag voor volwassen mannen en 0,7 tot 0,8 mg/dag voor volwassen vrouwen.

Geschreven door

Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Ilse Brand

Diëtist bij Sint Jacob

Mogelijk ook interessant om te weten

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B1?

Samantha Annaars
Vitamine B1, ook wel thiamine genoemd, is nodig voor een goede werking van het zenuwstelsel en de hartspier. Ook is vitamine B1 onmisbaar voor de ener...

Wat is de ADH voor de verschillende vitamines?

Julia Haarhuis
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) verschilt per vitamine. Met de ADH bedoelen we de hoeveelheid die voldoende is voor het grootste gedeelte v...

Wat is het verschil tussen vitamine D2 en vitamine D3?

Rabia Kechouh
Er zijn twee soorten vitamine D. Namelijk vitamine D2, of ergocalciferol, en vitamine D3, ofwel cholecalciferol. Vitamine D2 heeft een plantaardige oo...

Wat is het verschil tussen vitamine K1 en K2?

Rabia Kechouh
Er zijn meerdere verschillen tussen vitamine K1 (fylochinon) en vitamine K2 (menachinon). Zo wordt vitamine K2 ook in de darm geproduceerd door darmba...

Wat is vitamine D en waar is het goed voor?

Professor Bink
Vitamine D is een vetoplosbare vitamine met verschillende functies. Vitamine D is nodig om calcium uit de voeding te kunnen opnemen. Ook speelt vitami...
Toon meer (1557)
Volg ons