Kan ik beter bruine of witte graanproducten eten?

Kan ik beter bruine of witte graanproducten eten?

Bruine graanproducten zijn bruine pasta's, bruine rijst en bruine broden. Vaak zijn de bruine varianten, in tegenstelling tot de witte varianten, de gezondere keuze.

De witte graanproducten zijn gemaakt van bloem. Bloem wordt gemaakt van uitsluitend het binnenste deel van de graankorrel; de meelkern. Alle overige onderdelen zoals de zemelen en de kiem worden er na het malen uitgezeefd waardoor er een wit graanpoeder overblijft, maar de zemelen en in de kiem bevatten juist de meeste vitamines, mineralen en vezels.

Bruine graanproducten zijn vaak gemaakt van volkorenmeel en dat is gemaakt van de hele graankorrel. Een hele gezonde keuze. Kies bij voorkeur voor volkoren varianten, en niet voor meergranen varianten. Meergranen varianten hoeven niet volkoren te zijn, en worden vaak donkerder gekleurd dan dat ze zijn, om gezonder te ogen.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Alicia Izeboud beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Waarom zijn witte eieren goedkoper dan bruine?

Het klopt dat witte eieren goedkoper zijn dan bruine eieren. Een bruin ei is 7 tot 8 cent duurder dan een wit ei. Qua voeding...

Producten Producten

Is er een verschil tussen bruine en witte eieren?

De meeste Nederlanders hebben een voorkeur voor bruine eieren. Dit komt doordat witte eieren geassocieerd worden met legbatte...

Producten Producten

Wat wordt bedoeld met bruine voeding?

Bruine voeding is nog een redelijk onbekende term. Met de term 'bruine' voeding kunnen verschillende dingen bedoeld worden, z...

Producten Producten

Staat een biertje gelijk aan een bruine boterham met kaas?

Het antwoord op deze vraag hangt af van hoe groot je bierglas is, van wat je onder een biertje verstaat én welke kaas je eet....

Producten Producten

Wat is het verschil tussen feta en witte kaas?

Feta Feta is een traditionele Griekse kaas. De kaas wordt gemaakt van schapenmelk uit specifieke gebieden in Griekenland en ...

Toon meer (1439)
Volg ons