Wat betekent meergranen?

Wat betekent meergranen?

Meergranen wil zeggen dat een product uit drie of meer graansoorten bestaat. Een meergranenbrood kan bijvoorbeeld bestaan uit tarwe, rogge en gerst. Vaak worden er ook zaden en gebroken of geplette graankorrels toegevoegd in of op het product, maar dat is geen eis.

Vaak wordt gedacht dat meergranen producten gezonder zijn dan witte varianten. Dat is niet altijd het geval. Meergranenbrood kan ook gemaakt zijn van bloem in plaats van volkorenmeel en dan verschilt het niet veel in voedingswaarden met witbrood. Door de zaden en graankorrels kunnen er in meergranenbrood wel meer vezels en onverzadigde vetzuren zitten dan in witbrood. Andere voorbeelden van meergranen producten zijn meergranen beschuit, koek en muesli.

Bericht bewaren
Beoordeel
Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is het verschil tussen meergranen en volkoren?

Meergranen zegt iets over de hoeveelheid graansoorten die in een product voorkomt. Volkoren zegt iets over de aanwezigheid va...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Kan ik beter bruine of witte graanproducten eten?

Bruine graanproducten zijn bruine pasta's, bruine rijst en bruine broden. Vaak zijn de bruine varianten, in tegenstelling tot...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is quinoa voor graansoort?

Quinoa is een pseudograan. Dit betekent dat het geen graansoort is, maar wel op dezelfde manier gebruikt wordt als graan. Zo ...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat betekent suikervrij en laag in suiker op verpakkingen?

Het is goed om helderheid te scheppen in de brij aan gezondheidsclaims op voedselverpakkingen. Sommige claims lijken namelijk...

Producten Producten

Wat betekent "Nutri-Score" op een etiket in de supermarkt?

Nutri-Score is een voedselkeuzelogo om zo consumenten inzichten te geven wat een gezondere keuze is. Met de Nutri-Score kan j...

Toon meer (1096)
Volg ons