Wat betekent meergranen?

Wat betekent meergranen?

Meergranen wil zeggen dat een product uit drie of meer graansoorten bestaat. Een meergranenbrood kan bijvoorbeeld bestaan uit tarwe, rogge en gerst. Vaak worden er ook zaden en gebroken of geplette graankorrels toegevoegd in of op het product, maar dat is geen eis.

Vaak wordt gedacht dat meergranen producten gezonder zijn dan witte varianten. Dat is niet altijd het geval. Meergranenbrood kan ook gemaakt zijn van bloem in plaats van volkorenmeel en dan verschilt het niet veel in voedingswaarden met witbrood. Door de zaden en graankorrels kunnen er in meergranenbrood wel meer vezels en onverzadigde vetzuren zitten dan in witbrood. Andere voorbeelden van meergranen producten zijn meergranen beschuit, koek en muesli.

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Rabia Kechouh, Diëtist i.o.BSc Voeding en diëtiek

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is het verschil tussen meergranen en volkoren?

Meergranen zegt iets over de hoeveelheid graansoorten die in een product voorkomt. Volkoren zegt iets over de aanwezighe...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Kan ik beter bruine of witte graanproducten eten?

Bruine graanproducten zijn bruine pasta's, bruine rijst en bruine broden. Vaak zijn de bruine varianten, in tegenstellin...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat betekent suikervrij en laag in suiker op verpakkingen?

Het is goed om helderheid te scheppen in de brij aan gezondheidsclaims op voedselverpakkingen. Sommige claims lijken nam...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat betekent suiker voor onze gezondheid?

Suikers zijn van nature in veel voedingsmiddelen aanwezig. Suikers die in de fabriek aan ons eten en drinken worden toeg...

Medisch Medisch

Wat betekent pijn op de borst als eten niet wilt zakken?

Wanneer je pijn op de borst ervaart en je eten niet wilt zakken, kan dit betekenen dat je last hebt van een aandoening d...

Toon meer (1119)