Wat zijn elektrolyten en waarin vinden we ze?

Wat zijn elektrolyten en waarin vinden we ze?

Elektrolyten zijn mineralen die elektrisch geladen zijn als ze in water opgelost zijn. Elektrolyten die in het lichaam voorkomen, zijn natrium, chloride, kalium, calcium, magnesium, fosfaat en bicarbonaat.

Een groot deel van deze elektrolyten krijgt het lichaam binnen via voeding. Zo wordt er vaak tafelzout, ook wel natriumchloride, toegevoegd aan gerechten, gepekelde producten en kaas. Kalium zit in fruit en groenten zoals banaan, avocado en zoete aardappel. Calcium komt veel voor in melkproducten, maar ook in groene bladgroenten en broccoli. Verder zijn noten en zaden rijk aan magnesium. Tot slot zit fosfaat in eiwitrijke voedingsmiddelen zoals kaas, melkproducten, vlees, peulvruchten en noten. Bicarbonaat kan het lichaam zelf aanmaken.

Al deze elektrolyten hebben een aparte functie in het lichaam. In het kort zorgen elektrolyten voor een goedwerkend zenuwstelsel en spieren. Ook houdt het de pH-waarde en vochtgehalte in ons lichaam in balans. De meeste mensen krijgen uit de voeding genoeg elektrolyten binnen.

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Rabia Kechouh, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist i.o.

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Medisch Medisch

Wat is het refeeding syndroom?

Het refeeding syndroom ontstaat bij het hervoeden met te veel voeding van iemand die langdurig heeft gevast of verlies v...

Voeding Voeding

Wat zijn isotone, hypotone en hypertone dranken?

Isotone, hypotone en hypertone dranken worden ook wel 'sportdranken' genoemd. Deze dranken zijn bedoeld om de vochtbalan...

Gezond leven Gezond leven

Wat gebeurt er als je teveel water drinkt?

Water zorgt ervoor dat afvalstoffen makkelijker worden afgevoerd waardoor de nieren goed gezuiverd worden. Bij hitte en ...

Voeding Voeding

Hoe kan ik fruit lekker gaan vinden?

Fruit eten is heel belangrijk door bepaalde vitamines en vezels die er in zitten. Maar niet iedereen eet graag fruit. Ho...

Medisch Medisch

Wat is voedselonzekerhei­d­?

Voedselonzekerheid is een situatie waarin mensen niet consequent kunnen voldoen aan hun voedingsbehoeften. Dit kunnen si...

Toon meer (1140)