Wat zijn gezonde vetten?

Wat zijn gezonde vetten?

Binnen onze voeding bestaan er twee soorten vetten: "slechte vetten" ofwel verzadigde vetten of transvetten en "gezonde vetten", ook wel onverzadigde vetten. Gezonde vetten zijn zacht of vloeibaar bij kamertemperatuur. Producten met veel onverzadigd vet zijn onder andere vloeibare bakproducten, olie, noten, vette vis.

Bekende onverzadigde vetzuren

De meeste bekende gezonde vetten zijn omega 3, omega 6 en omega 9. Omega 9 is geen essentieel vetzuur, omega 3 en 6 zijn dit wel, deze kunnen niet door het lichaam worden aangemaakt.

Belangrijk hierbij is om te kijken naar de juiste verhouding omega 3 en omega 6.  Een teveel aan omega 6 kan verschillende gezondheidsklachten in je lichaam veroorzaken.

Voeding met omega 3

Voedingsmiddelen die veel omega 3 bevatten zijn onder andere:

  • Lijnzaad
  • Walnoten
  • Vette vis (makreel, forel, haring, zalm, tonijn)
  • Schaal en schelpdieren

Omega 6 in voeding

Omega 6 kun je vinden in de volgende producten:

  • Sesamolie
  • Zonnebloemolie
  • Maïsolie
  • Palmolie
  • Margarine/ halvarine
  • Pompoenpitten

Imago vetten

Vetten hebben nog steeds een wat negatief imago. Vetten bevatten veel calorieën en je zou er dik van worden. Maar ons lichaam heeft juist gezonde vetten nodig. Gezonde vetten worden in ons lichaam gebruikt voor veel verschillende doeleinden en processen.

  • Vet is een bouwstof: vetten zijn belangrijk voor onze hersenen, zenuwen en hormonen.
  • Betere opname vitamine A, D, E en K. Deze lossen namelijk alleen op in vet.
  • Vet fungeert als bescherming tegen kou en als bescherming van onze organen en zenuwstelsel tegen beschadiging.
  • Vet levert een energie opslag.
Anneke Hoek

Geschreven door Anneke Hoek, Ouders en Kind voedingscoach

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Hoeveel verschillende vetten zijn er?

In onze voeding vinden we vier soorten vetten: Enkelvoudig onverzadigde vetten Meervoudig onverzadigde vetten Verza...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vetten?

Gezonde vetten zijn onmisbaar in een gezond voedingspatroon. We maken in onze voeding onderscheid tussen verschillende s...

Diëten Diëten

Is het gezond om vetvrij te eten?

Slechte vetten in bijvoorbeeld koekjes en vette snacks kun je beter mijden. Maar goede vetten uit olie, noten, vis en av...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Kan ik beter vetten of koolhydraten eten?

Zowel vetten als koolhydraten zijn erg belangrijk voor het menselijk lichaam. Ze hebben beiden een eigen functie waardoo...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Passen vetten in een gezond dieet?

Het eten van voedingsmiddelen met gezonde vetten past in een gezond dieet. Gezonde vetten zijn enkelvoudig en meervoudig...

Toon meer (1302)