Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan mangaan?

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan mangaan?

Mangaan speelt veel essentiële rollen in de stofwisseling van ons lichaam. Het helpt het zenuwstelsel normaal te functioneren en zorgt ervoor dat de schildklier het prohormoon thyroxine kan produceren. Tevens speelt mangaan een belangrijke rol in de productie van sekshormonen.

Mangaan zit voornamelijk in volkoren brood en volkoren graanproducten. Maar ook in kaki fruit, noten, peulvruchten, avocado’s, zeewier, pompoenpitten, sojabonen, groente en fruit. Een gezond en gevarieerd eetpatroon volgens de Schijf van Vijf zorgt voor voldoende mangaan.

Een mangaantekort komt zelden voor. Een tekort kan wijzen op een combinatie van factoren, maar een mangaantekort is alleen bij een aantal diersoorten in dierproeven aangetoond. Verlies van haarkleur is een specifiek symptoom, maar een tekort kan ook misselijkheid, braken, huiduitslag en duizeligheid veroorzaken.

Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Ilse Brand, BSc Voeding en diëtiek, HBO niveau Voeding en diabetes type 2, Post HBO Sportdiëtetiek, Diëtist bij Sint Jacob

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is mangaan en waar is het goed voor?

Mangaan is een mineraal en komt voor in verschillende producten, waaronder volkorenbrood en volkorenproducten, noten, gr...

Medisch Medisch

Kunnen bepaalde voedingsmiddelen helpen tegen angst?

Gezonde voeding is belangrijk voor een goede gemoedstoestand. Zo kan ondervoeding resulteren in verhoogde symptomen van ...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan selenium?

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan selenium zijn bepaalde noten, zaden, pitten, vis en zeedieren. De paranoot spant de k...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan molybdeen?

Molybdeen is een spoorelement dat betrokken is bij de stofwisseling. Spoorelementen zijn mineralen die het lichaam in kl...

Medisch Medisch

Welke voeding is belangrijk voor de hersenen van je kind?

Als ouder gun je je kind dat het zich optimaal kan ontwikkelen, zowel lichamelijk, psychisch als emotioneel. Tijdens de ...

Toon meer (548)