Zijn E-nummers ongezond?

E-nummers zijn stoffen die aan producten worden toegevoegd om ze bepaalde eigenschappen te geven, bijvoorbeeld smaakversterkers, kleurstoffen of conserveermiddelen. Als er een E-nummer in een product zit, staat dit duidelijk op de verpakking vermeld.

Een E-nummer kan niet zomaar worden gebruikt. Er gaat hier een intensief en lang traject van controle aan vooraf om uit te sluiten dat de stof niet schadelijk is voor je gezondheid op de korte en lange termijn. Eigenlijk is een E-nummer dus de meest veilige stof die je in een bewerkt product terug kunt vinden. Een E-nummer heeft namelijk de garantie na een intensief controletraject dat ze veilig zijn en niet schadelijk voor je gezondheid. Een E-nummer is dus niet ongezond.

E-nummers worden echter wel voornamelijk gebruikt in bewerkte voeding, welke niet de voorkeur heeft boven onbewerkt voedsel.

Geschreven door

Diëtist Camella Bot beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Camella Bot

Diëtist & Eigenaresse Camellabot.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Zijn E-nummers gevaarlijk?

Ilse Brand
E-nummers zijn hulpstoffen die fabrikanten toevoegen om eigenschappen van voedingsmiddelen te verbeteren, zoals de kleur, smaak, volume of om voedsel ...

Wat zijn E-nummers?

Professor Bink
E-nummers zijn stoffen die worden toegevoegd aan voedingsmiddelen om bepaalde eigenschappen te beïnvloeden. Denk hierbij aan conserveringsmiddelen, zu...

Wat zijn smaakstoffen?

Professor Bink
Smaakstoffen, ook wel aromastoffen genoemd, zijn een relatief goedkope manier om smaak aan voedingsmiddelen te geven. Veel kant-en-klaar producten, so...

Welke soorten E-nummers bestaan er?

Desiré van der Kruk
E-nummers zijn stoffen die worden toegevoegd om eigenschappen van voedingsmiddelen te verbeteren. Voorbeelden zijn kleurstoffen, smaakversterkers en c...

Wat zijn voedingsadditieven?

Johnny van Schooneveld
Voedingsadditieven zijn stoffen die aan voedsel worden toegevoegd om zo een product meer smaak of kleur te geven of om een product langer houdbaar mak...
Toon meer (1256)
Volg ons