Wat zijn citrusvruchten?

Citrusvruchten zijn vruchten van bomen of struiken van het plantengeslacht Citrus. Er zijn archeologische aanwijzingen voor de teelt van citrusvruchten van 2200 jaar v. C.

Een citrusvrucht heeft een glanzende maar pokdalige buitenlaag waarin geurige etherische oliën zitten. Hier direct onder vinden we een witte, vlezige laag waar veel pectine inzit. Samen vormen zij de schil. Hieronder vinden we de eetbare vrucht bestaande uit sapzakjes. De smaak van citrusvruchten loopt uiteen van heel zuur tot heerlijk zoet.

Alle citrusvruchten bevatten veel vitamine C. Een sinaasappel de meeste; met het eten van één sinaasappel krijg je al gauw 90% van de ADH vitamine C binnen.

Geschreven door

Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Professor Bink

Vertegenwoordigt gezondeten.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Welke verschillende citrusvruchten zijn er?

Professor Bink
Er bestaan ongeveer 33 soorten citrusvruchten die allen zouden afstammen van 3 oercitrus-soorten; de sukadecitroen, de pompelmoes en de mandarijn. De...

Wat zegt de kleur over groente en fruit?

Simone Braams
We zijn gewend dat de groentes op ons bord diverse kleuren bevatten, maar we beseffen vaak niet wat dit betekent. Kijk eens met een kritische blik in ...
Fruit +1

Welke fruitsoort bevat de meeste vitamine C?

Professor Bink
Vitamine C vinden we voornamelijk in citrusvruchten zoals sinaasappels, mandarijnen, citroenen en limoenen en verder in kiwi's, aardbeien, bessen en ...

Wat zijn zoetstoffen?

Desiré van der Kruk
Een zoetstof is een stof die aan voedingsmiddelen wordt toegevoegd om ze zoeter te maken. Sommige zoetstoffen zijn natuurlijk en komen in de natuur oo...

Wat houdt een citrus allergie in?

Fleur Drost
Een citrus allergie houdt in dat je allergisch bent voor citrusfruit. Onder citrusvruchten vallen onder andere sinaasappels, citroenen en mandarijnen....
Toon meer (916)
Volg ons