Waarom verzadigt het ene voedsel meer dan het andere?

Waarom verzadigt het ene voedsel meer dan het andere?

Waarom het ene voedsel meer verzadigt dan het andere komt door de samenstelling van voedingstoffen. Voedingsmiddelen met enkelvoudige koolhydraten en suikers, zoals witte pasta, witte rijst, koekjes en snacks, worden snel door het lichaam opgenomen. Dit zorgt ook voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel, waardoor er weer sneller een hongergevoel optreedt.

Eiwitten en vetten hebben meer tijd nodig om te verteren dan koolhydraten en voorkomen dat iemand sneller trek krijgt. De langzame vertering van eiwit en vet betekent dat je lichaam er langer over doet deze voedingsstoffen op te nemen. Dit voorkomt een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel, waardoor je langer verzadigd bent. Eiwitten zitten in vlees, vis, soja, peulvruchten, ei en zuivelproducten. Voedingsmiddelen die gezonde vetten bevatten zijn plantaardige oliën, avocado’s, vette vis en noten.

Ook vezels dragen bij aan een verzadigend gevoel. Vezels vullen de maag en vertragen de vertering waardoor je langer verzadigend bent. Vezels zitten voornamelijk in volkoren producten, groenten en fruit.

Bericht bewaren
Beoordeel
Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

MedischMedisch

Waarom heeft de ene persoon meer aanleg dik te worden dan de ander?

Het lijkt dat sommige mensen de hele dag kunnen blijven eten en niet aankomen, terwijl de ander na één keer ongezond te ...

MedischMedisch

Waarom komt de ene persoon sneller aan dan de ander?

Of je snel aankomt of niet heeft te maken met je leefstijl en heel soms je genen. Bij leefstijl moet je denken aan slaap...

MedischMedisch

Waarom heeft iedereen een andere voedselvoorkeur?

Voedingsvoorkeur is een complex keuzeproces dat nauw verband houdt met de context. Iets waar we van genieten als ontbijt...

VoedingVoeding

Komt groene thee van een andere plant dan zwarte thee?

Zowel de bladeren voor groene en zwarte theesoorten komen van dezelfde plant. Dit is de theeplant, oftewel Camellia sine...

VoedingVoeding

Hoe maak ik gezonde pannenkoeken?

Een pannenkoek maken is eigenlijk vrij simpel. Voor een pannenkoekenbeslag heb je meel, melk en eieren nodig. Na het ete...

Toon meer (914)
Volg ons