Welke voeding kan (mogelijk) de verbranding verhogen?

Welke voeding kan (mogelijk) de verbranding verhogen?

Er wordt beweerd dat bepaalde voedingsmiddelen de vetverbranding kunnen stimuleren of verhogen.

Zo is een kleinschalig onderzoek gedaan naar verschillende smaakmakers zoals gember, mierikswortel, mosterd en zwarte peper. Hieruit is gebleken dat alleen mosterd een verhogend effect heeft op het metabolisme, echter is dit effect zeer klein; met twee kcal per uur.

Voeding met veel vezels of eiwitten (groente en fruit, havermout, zuivel, eieren) zijn moeilijker te verteren. Hierdoor is het lichaam meer energie kwijt aan het verteringsproces. Het lichaam moet hierdoor harder werken waardoor vetreserves eerder worden verbrand.

Ook is voldoende water drinken belangrijk. Bij een onvoldoende inname vertraagt dit de stofwisseling. Tevens kan zwarte koffie en groene thee een licht stimulerend effect hebben op de stofwisseling. Dit komt vanwege de cafeïne en catechine die het metabolisme gedurende enkele uren een boost geven.

Naast voeding kan ook de temperatuur invloed hebben op de verbranding. Kou helpt om bruine vetcellen te kweken, deze vetcellen verbranden juist vet om het lichaam op temperatuur te houden. Bruin vet houdt de stofwisseling daardoor hoog.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Verhogen eieren je cholesterolgehalt­e­?­

Het gehalte cholesterol in eieren is hoog. Het eten van eieren zal dus het cholesterolgehalte in het bloed lichtelijk verhoge...

Medisch Medisch

Klopt het dat roken de eetlust remt?

Het verslavende stofje nicotine in sigaretten kan de eetlust remmen op verschillende manieren en bevordert ook het metabolism...

Medisch Medisch

Wat is er bekend over het vermijden van voeding bij Colitis ulcerosa?

Bij Colitis ulcerosa heb je last van een chronisch ontstoken dikke darm. Op dit moment bestaat nog geen specifiek dieet tegen...

Medisch Medisch

Hoeveel moet ik mijn calorie inname verhogen om aan te komen?

Heb je last van ondergewicht en wil je op een gezonde manier aankomen? Ook dan is het belangrijk om naar je calorie inname te...

Diëten Diëten

Wat kan ik eten om het milieu zo veel mogelijk te sparen?

Dit is tegenwoordig een veel besproken onderwerp. Waar veel onderzoekers het over eens zijn is dat je het milieu het beste ku...

Toon meer (821)
Volg ons